bouillabaisses

C'était le lieu des repas familiaux, des bouillabaisses, des gnocchis, des lasagnes faites maison, la sauce préparée avec les tomates du jardin.La pensée de midi, 2008, Pierre Giannetti (Cairn.info)

Il parle de bouillabaisses mangées sur des côtes sauvages, où le feu fait avec des lentisques et des branches de genévrier donnait un goût inoubliable au poisson.Edmond de Goncourt (1822-1896) et Jules de Goncourt (1830-1870)

Mais les bouillabaisses et les coquillages dont je me nourris compensent à mes yeux beaucoup d'inconvénients.Émile Zola (1840-1902)