catéchines

Les éléments précités sur les catéchines de thé vert et le cla font partie des informations méconnues.Questions de communication, 2015, Sylvie Bardou-Boisnier, Kevin Caillaud (Cairn.info)

Les données toxicologiques et pharmacocinétiques suggèrent en outre que la dose interne de catéchines est un facteur déterminant de la survenue et de la gravité de l'hépatotoxicité.Phytothérapie, 2019, P. Goetz (Cairn.info)

Les analyses suggèrent que les catéchines se placeraient comme les phospholipides aux interfaces eau-huile, à la surface des gouttelettes de lipides, ce qui tend à rapprocher ces dernières.Pour la Science, 2021, Hervé This (Cairn.info)

Cependant, les auteurs concluent avec précaution que l'étude approfondie des catéchines du thé vert a mis en évidence une potentielle altération de l'adn en cas de surconsommation.Questions de communication, 2015, Sylvie Bardou-Boisnier, Kevin Caillaud (Cairn.info)