emprésuré

Le lait est ensemencé en bactéries lactiques et emprésuré.Ouest-France, Anthony RIO, 20/12/2020

Le lendemain de son arrivée, le lait est d'abord maturé dans des cuves avant d'être emprésuré dans de grandes bassines.Ouest-France, Adrien MASSON, 02/10/2024

Pour un livarot de 500 grammes, il faut cinq litres de lait écrémé, emprésuré, caillé, découpé, malaxé, brassé, décanté, retourné, égoutté, salé et lavé.Ouest-France, Xavier ORIOT, 29/05/2022

Un yaourt emprésuré chocolat bio, qui a demandé un an de mise au point, a aussi rejoint la gamme.Ouest-France, Isabelle LÊ, 30/10/2018

Pendant près d'une heure, le lait est emprésuré puis caillé.Ouest-France, Marie DESEVEDAVY, 28/07/2020

Le lait est ensuite emprésuré, afin d'obtenir du caillé.Ouest-France, Marceau TABURET, 23/08/2019