focaccia

definition

Pain plat cuit au four, parfois garni d'herbes, d'olives, de tomates, etc. (spécialité italienne). Des focaccias.

Même si un des produits phares de cette boulangerie est d'inspiration italienne : la focaccia, pain plat à l'huile d'olive dont les bobos du quartier raffolent pour leurs apéros.Capital, 15/11/2019, « Ces cadres qui ont tout plaqué pour devenir boulanger »

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