fumets
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Pluriel de fumet ( nom masculin )
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Sentences with the word fumets
Ensuite, enlever les barbes (qu'on peut conserver pour des fumets), le corail.Ouest-France, Yasmine TIGOÉ, 11/10/2014
Les fumets de cuisine s'échappaient des restaurants.Paul Adam (1862-1920)
Un art de laisser exhaler sucs et fumets, et confire pendant des heures viandes ou poissons dans de vieux pots.Géo, 12/11/2018, « Histoire du tajine, un éloge berbère de la lenteur »
On voit s'agiter ce peuple de vieillards mutilés, qui vient ouïr encore une fois la voix des géants de bronze et s'enivrer aux fumets du salpêtre.Paul Féval (1816-1887)
Aujourd'hui, des échoppes des artisans d'art, des boutiques et des restaurants s'échapperont des fumets alléchants.Ouest-France, 25/11/2018
De légers fumets de marée et de gibier traînaient, et le tapis, que des baguettes de cuivre tendaient sur les marches, avait une odeur de poussière qui redoublait son émotion.Émile Zola (1840-1902)
Ceci dit, pour la plupart, ils parlent d'un lieu, et ce lieu est français, nappé ici et là de fumets bénignement nostalgiques.Revue d'Etudes et de Critique Sociale, 2001 (Cairn.info)
Celle qui tisse un lien joyeux entre elles en diffusant des fumets appétissants enroulés de notes brésiliennes.Ouest-France, Catherine GENTRIC, 15/11/2018
Quand le visiteur de 2020 plonge dans le ventre du mastodonte, il ne prête pas forcément attention à ces fumets subtils.Ouest-France, Liza MARIE-MAGDELEINE, 13/07/2020
Il a noté jusqu'à ces « fumets légers traînant, mêlés au parfum des roses », et a constaté que « c'était la senteur âpre des écrevisses et l'odeur aigrelette des citrons qui dominaient ».Edmond Lepelletier (1846-1913)
De petits gorets, réveillés dans tous les cœurs, ont grogné d'aise au passage des viandes fines, des bons vins, et se sont grisés de fumets.Jules Renard (1864-1910)
Les odeurs et les fumets inspiraient le travail d'écriture, et on lisait les textes produits par les uns, en mangeant les plats produits par les autres.Les Cahiers Dynamiques, 2005, Gisèle Fiche, Raynald Gendry (Cairn.info)
L'auteur nous parle des odeurs, des fumets de racasse, poisson lune, de soupe de poisson à la languedocienne, d'oursins.Confluences Méditerranée, 2013 (Cairn.info)
Mieux, en ces temps préhistoriques, une propreté douteuse répandait alentour des fumets de purin et de fumier dont les effluves lourds accentuaient l'idée que l'on se trouvait en situation.EMPAN, 2003, Michel Serres (Cairn.info)
Ses commis peuvent avoir des tâches très spécialisées comme la réalisation de bouillons ou fumets de cuisson ou l'écaillage des crustacés.Ça m'intéresse, 26/02/2020, « Cuisine : comment ça marche une brigade ? »
Des fumets légers traînaient, mêlés aux parfums des roses.Émile Zola (1840-1902)
L'autre commence avec les odeurs de la cuisine d'à coté, avec les fumets écœurants, inconnus, avec le ressenti le plus physique d'une présence différente, dangereuse.L'Autre, 2008, Jacques Lombard, Marie Rose Moro (Cairn.info)
Demain, dimanche, des échoppes des artisans d'art, des boutiques et des restaurants s'échapperont des fumets alléchants.Ouest-France, 24/11/2018
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