girofle

Arbre aromatique qui est gros & grand. Son écorce est comme celle de l'olivier. Il porte son fruit en grappe comme le lierre ou le genevre. ses feuilles ressemblent au laurier, & ont presque même goust que le fruit. Il ne souffre aucune herbe ni arbre prés de luy, car sa chaleur attire toute l'humidité de la terre. Les fruits qui tombent des arbres s'enracinent aussi-tost, & portent du fruit dans huit ans, & durent plus de cent ans. Ce fruit est en forme de clou, & pour cela on l'appelle clou de girofle. sa teste aboutit en quatre petites dents qui font au dehors une forme d'étoile divisée en croix de St. André. Il y a un petit point au milieu qui sert presque de nombril. Ce fruit s'engendre dans la fleur, d'où il tombe quand il est meur. Aprés qu'on l'a trempé dans l'eau de la mer, on le seche sur des clayes avec du feu, & c'est de là que de rouge il devient noir. Il ne croist qu'aux Molucques. En Latin caryophyllon, d'où le mot François est derivé.