lipophobe

La molécule du détergent est amphiphile, c'est-à-dire dotée d'une tête polaire, hydrophile (ou lipophobe), attirant l'eau, et d'une longue chaîne hydrocarbonée, apolaire, hydrophobe (ou lipophile), attirant les lipides.Environnement, Risques et Santé, 2022, Philippe Hartemann (Cairn.info)

Ces résultats confirment la mauvaise image des matières grasses qui, depuis une quinzaine d'années, sont la cible du discours médical, au point que l'on a pu parler de tendance lipophobe.Sciences Humaines, 2009, Jean-Pierre POULAIN (Cairn.info)