pétrins

Quant aux pétrins mécaniques, il s'agit de récipients cylindriques en basalte dont la paroi est percée de creusements destinés à recevoir des fiches en bois.Techniques & culture, 2019, Nicolas Monteix (Cairn.info)

En fait, jusqu'ici, au cours des diverses grèves de boulangers, le sabotage constaté s'est borné à la détérioration des boutiques patronales, des pétrins ou des fours.Émile Pouget (1860-1931)

Elles contribuent à populariser l'usage des pétrins mécaniques contre les pratiques en vigueur dans les fournils artisanaux.Histoire du travail, 2010, François Jarrige (Cairn.info)

En passant, j'aperçus, par une porte ouverte, deux hommes en culotte, nus jusqu'à la ceinture, qui brassaient la pâte devant deux pétrins.Alphonse de Lamartine (1790-1869)

Ils pouvaient entraîner des petites batteuses qui séparaient le blé de la paille, des pétrins de boulanger, des machines de sabotiers.Ouest-France, 25/10/2019

Il chine, étame, répare des ustensiles pour vivre et nettoie les pétrins des boulangers à l'acide au prix de doigts rongés.Études Tsiganes, 2017, Anne-Isabelle Ligner (Cairn.info)

À côté des pétrins traditionnels en bois, elle s'adjoint immédiatement deux pétrins mécaniques exigeant chacun la force de deux chevaux-vapeur44.Histoire du travail, 2010, François Jarrige (Cairn.info)

Ce sont ces biscuitiers qui préparent et assemblent les différents ingrédients dans de gigantesques pétrins.Ouest-France, Morgane EYMIN, Nicolas GUÉGAN, 01/11/2020

C'était une femme chaleureuse et une militante internationaliste : voilà pourquoi elle se mettait dans de tels pétrins.Exils et migrations ibériques aux xxe et xxie siècles, 2020, Francisco Martínez López (Cairn.info)

Les pétrins mécaniques introduisent par exemple des contraintes nouvelles dans l'organisation du travail : ils sont difficiles et longs à nettoyer, ce qui réduit le temps gagné sur le pétrissage manuel.Histoire du travail, 2010, François Jarrige (Cairn.info)