saccharose
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Sentences with the word saccharose
Avec le temps, les enzymes transforment le saccharose en glucose et en fructose.Ça m'intéresse, 05/02/2019, « Pourquoi le miel durcit-il ? »
Cinq thématiques distinctes relevant de cette classe portent sur l'indication de lieux de commercialisation des aliments sans saccharose.Distances et savoirs, 2008, Isabelle Harry, Rémi Gagnayre, Jean-François d'Ivernois (Cairn.info)
Certains ont une saveur sucrée comme le fructose des fruits, le saccharose de la betterave ou le lactose du lait.Ouest-France, Isabelle VERBAERE, 23/06/2016
Un tableau fait le bilan précis des concentrations en saccharose et en plusieurs glucosides dans trois organes de 23 espèces.Bulletin d'histoire et d'épistémologie des sciences de la vie, 2010, Bruno Jupile (Cairn.info)
De consistance moelleuse, il contient entre 95 et 98 % de saccharose.Ça m'intéresse, 11/05/2018, « Le sucre roux est-il toujours issu de la canne à… »
Cette dernière est en général constituée d'une solution à 25 % de glucose, ou à 10 % de saccharose (le sucre de cuisine), soit la concentration des boissons sucrées que nous buvons.Cerveau et Psycho, 2017, Irene Campagna (Cairn.info)
Il faut cependant savoir que ce succès s'explique en partie par l'utilisation de saccharose, le cas échéant.Europarl
Pour réduire son acidité, on ajoute du saccharose, le sucre de table.Ça m'intéresse, 05/12/2019, « Tous les sucres se valent-ils ? »
Ce dernier composant sucré étant déjà utilisé pour remplacer le saccharose.Capital, 07/05/2020, « Mars invente le chocolat qui ne fond pas »
À cela s'ajoute une revalorisation de certains glucides complexes (amidon non raffiné par rapport à l'amidon raffiné) et de certains glucides simples (le saccharose par rapport au glucose).Questions de communication, 2015, Susan Kovacs, Denise Orange-Ravachol (Cairn.info)
Ses processus sont liés à un conteneur (stockage, transvasement, préhension) et relèvent de la cristallisation et de la dissolution mises en œuvre à travers une composition donnée, en saccharose notamment.Le Travail humain, 2010, T. Morineau (Cairn.info)
Ils apportent deux fois moins de calories que le saccharose et préviennent l'apparition des caries, mais en fermentant dans l'intestin peuvent provoquer des flatulences.Ouest-France, Isabelle VERBAERE, 23/06/2016
D'abord, il ne serait pas aussi efficace que d'autres sucres comme le saccharose pour rassasier et induire la satiété.Ouest-France, Arthur QUENTIN, 07/08/2024
Pendant deux heures, les deux plongeurs vont travailler sur saccharina latissima, une grande algue brune qui contient beaucoup d'iode et de saccharose.Ouest-France, Jean-Marie CUNIN, 30/06/2025
Il fait goûter un gâteau sans sucre de saccharose.Ouest-France, Claire THÉVENOUX, 24/03/2019
La règle de vinification naturelle proscrit l'ajout de tous additifs, dont le saccharose.Ouest-France, Bertrand GUILLOT, 12/10/2015
Globalement, la reconstruction s'esquisse en ce sens, prélude à une relance de la filière sucrière autochtone dans le concert des grandes nations productrices de saccharose.Guerres mondiales et conflits contemporains, 2021, Ludovic Laloux (Cairn.info)
Le sucre, appelé scientifiquement saccharose, se trouve à l'état naturel dans les plantes.Ça m'intéresse, 10/02/2018, « D’où vient le sucre ? »
Nous sommes par exemple en mesure de garantir qu'il restera permis d'enrichir le vin avec du saccharose.Europarl
Autre disparité, les seuils de perception du saccharose, qui varient d'un facteur 10 dans l'ensemble de la population.Ça m'intéresse, 11/08/2020, « Comment se forme le goût ? »
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