acétobacter

 

définitions

acétobacter ​​​ nom masculin

Chimie Bactérie qui provoque la transformation de l'alcool en acide acétique. Des acétobacters.
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Le mois de septembre est celui de la rentrée scolaire (quand les conditions sanitaires le permettent !) mais aussi celui des vendanges. À cette occasion, nous avons envie de vous parler vin.

Édouard Trouillez 27/09/2020