al dente
définition
exemples
Phrases avec le mot al dente
C'est facile, encore faut-il bien le préparer, avec du riz arborio et une vraie cuisson al dente pendant 18 minutes avec un bon bouillon.Ouest-France, Sylvain AMIOTTE, 20/07/2023
Ce n'est pas parce que ces spaghettis sont cuits al dente que c'est bien qu'ils le soient.Les Sciences de l'éducation - Pour l'Ère nouvelle, 2012, Ruwen Ogien (Cairn.info)
Le riz doit rester croquant, ferme sous la dent, donc al dente.Population et Avenir, 2013, Franz Manni (Cairn.info)
Ce qui reste difficile est le toucher des matières molles, non collantes au doigt (pâte à modeler) et des matières gélatineuses (pâtes et riz cuit al dente).Spirale, 2009, Véronique Leblanc, Marie Ruffier-Bourdet (Cairn.info)
Cuits al dente dans un mélange d'épices, d'agrumes, d'huile d'olive et d'eau.Ouest-France, Coline PAISTEL, 02/06/2018
Le cresson, le haricot vert al dente, le chinon, le morgon ou le saint-émilion leur font une belle escorte.La pensée de midi, 2004, Jean-Robert Pitte (Cairn.info)
Elles doivent être al dente, à savoir ni trop cuites ou pas assez.Ouest-France, Dominique LE LAY, 31/03/2020
Comme elles sont fabriquées avec du blé tendre, une poignée de minutes suffisent à les rendre al dente.Ouest-France, Béatrice GRIESINGER, 27/01/2023
Pour la pizza, on demande une pâte fine, et pour les pâtes, une cuisson al dente.Ouest-France, Caroline HENRY, 03/04/2016
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