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andouillette

définition

Définition de andouillette ​​​ nom féminin

Petite andouille qui se mange grillée.

exemples

Phrases avec le mot andouillette

Le lieu incontournable, comme chaque année, c'est l'allée des rôtisseurs, où il faut se frayer un chemin pour déguster les saucisses, frites et andouillettes.Ouest-France, Maxime ARNOULT, 06/10/2024
Une spécialité se détache du lot, l'andouillette de 300 g qui restera à la carte, sans compter les grillades cuites aux sarments de vignes dans la cheminée.Ouest-France, Marie-Céline DUBOIS, 21/09/2021
Ou encore de la charcuterie, les fromages et les andouillettes qu'il dégustait avec sa famille paternelle.Ouest-France, Florence MALLÉGOL, 01/04/2022
Que les plus fidèles gourmets se rassurent, les incontournables comme l'andouillette ou l'entrecôte de 400 g resteront à la carte.Ouest-France, Thibault BURBAN, 26/03/2023
Sur la table se trouvaient des andouillettes.Eugène Demolder (1862-1919)
Le site lorientais est principalement spécialisé dans la confection de boudins, d'andouillettes et de bacons.Ouest-France, Françoise ROSSI, 07/01/2015
Il se faisait livrer des andouillettes faites à la main et faisait lui-même maturer ses viandes.Ouest-France, Thibaud GRASLAND, 07/03/2024
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Dictionnaire universel de Furetière (1690)

Définition ancienne de ANDOUILLETTE subst. fem.

Petit ragoust que font les Cuisiniers avec de la chair de veau hachée & des oeufs, dont ils garnissent les potages & les pastés, & dont ils font des entrées de table.
Ces définitions du XVIIe siècle, qui montrent l'évolution de la langue et de l'orthographe françaises au cours des siècles, doivent être replacées dans le contexte historique et sociétal dans lequel elles ont été rédigées. Elles ne reflètent pas l'opinion du Robert ni de ses équipes. En savoir plus.
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