basquaise

définitions

basquaise ​​​ adjectif féminin et nom féminin

Du Pays basque. —  À la basquaise : avec des tomates, des poivrons et du jambon cru. Poulet basquaise, cuit avec des tomates et des poivrons.

exemples

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L'une était une basquaise des ports-secs ; l'autre, la femme au gros rosaire, était une irlandaise.Victor Hugo (1802-1885)