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betterave

Définition

Définition de betterave ​​​ nom féminin

Plante cultivée à racine épaisse. Betterave fourragère, cultivée pour l'alimentation du bétail. Betterave potagère, à petite racine ronde, rouge et sucrée. Salade de betteraves. Betterave sucrière, dont on extrait le sucre.

Exemples

Phrases avec le mot betterave

Au menu, une mousse de betteraves avec une vinaigrette framboise, suivie d'une blanquette de volailles aux saveurs d'agrumes ont fait la joie des 117 écoliers.Ouest-France, 14/10/2014
Pour la décoration, betterave chiogga et radis blue meat (légumes colorés).Ouest-France, 22/12/2016
Les légumes recommandés sont notamment le chou-fleur, les épinards, les asperges et les betteraves.Ça m'intéresse, 10/01/2022, « Comment ne plus être constipé ? »
Quant aux betteraves, on peut les gélifier, sous forme de spaghettis !Ouest-France, 08/11/2016
Cela peut poser des problèmes notamment dans la culture de la betterave fourragère.Ouest-France, 11/12/2015
En 1912, les sucreries brûlaient en moyenne 117 kilogrammes de charbon pour produire une tonne de sucre de betterave.Guerres mondiales et conflits contemporains, 2021, Ludovic Laloux (Cairn.info)
Ensuite, la priorité revient à la pomme de terre puis aux haricots, pois et lentilles et, enfin seulement, aux betteraves à sucre et de distillerie.Guerres mondiales et conflits contemporains, 2021, Ludovic Laloux (Cairn.info)
Les bénévoles proposaient aussi des betteraves rouges bio et des cucurbitacées : potirons, butternuts, etc..Ouest-France, 07/10/2020
Il faut trouver de nouveaux espaces agricoles plus vastes pour permettre les emblavements en betteraves.Revue du Nord, 2020, Ludovic Laloux (Cairn.info)
Ce pourrait être le cas par exemple sur les mesures actuellement envisagées par le gouvernement en matière de néonicotinoïdes pour les betteraves.Archives de philosophie du droit, 2020, Géraud Guibert (Cairn.info)
En complément des cultures classiques comme le blé, le colza ou les betteraves sucrières.Ouest-France, 10/09/2016
L'objectif : sauver la filière de la betterave, atteinte par le virus de la jaunisse à cause de pucerons.Géo, 31/08/2021, « Pourquoi il faut sauver les abeilles ? »
La célèbre soupe šaltibarščiai, mélange de kéfir et de betterave, est servie en entrée.Géo, 11/06/2019, « Le meilleur de la gastronomie lituanienne »
Ces tablettes rouges, orange et violettes contiennent 65 % de légumes, en version tomate, carotte ou betterave.Capital, 31/12/2018, « Goûterez-vous les tablettes... aux légumes ? »
Il n'y a pas d'aides directes couplées à l'activité betteraves.Économie et Prévision, 2009, Alexandre Gohin (Cairn.info)
En 2006, la coopérative organise un achat collectif de son de blé et de feuilles de betterave pour l'alimentation du bétail de ses adhérents.Tiers Monde, 2015, Nicolas Faysse, Sara El Mkadmi, Mostafa Errahj (Cairn.info)
Par ailleurs, il existe des alternatives pour obtenir la couleur rouge dans les aliments, comme les colorants à base de betterave.Capital, 14/08/2019, « Cochenilles, gélatine de bœuf... ces ingrédients surprise présents dans vos… »
Le vin est issu du raisin et non de la betterave sucrière.Europarl
Dans un carré d'artichauts, entre un plant de choux-fleurs et un plant de betteraves.Alphonse Daudet (1840-1897)
Parmi les projets de recherche en cours, les chercheurs étudient la plantation de nouvelles variétés de betteraves moins attractives pour les pucerons.Ça m'intéresse, 03/09/2020, « Quelles alternatives aux néonicotinoïdes ? »
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