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brasserie

Définition

Définition de brasserie ​​​ nom féminin

Fabrique de bière ; industrie de la bière.
Grand café-restaurant.

Exemples

Phrases avec le mot brasserie

Il y a trois brasseries avec les cuves et toutes les cuves sont équipées de capteurs.Politiques de communication, 2015, Stéphane Olivesi (Cairn.info)
Il existe également un taux réduit, applicable sous conditions, aux bières brassées par de petites brasseries indépendantes.Capital, 12/10/2020, « Certaines bières pourraient bientôt être plus taxées »
La maison de l'île ouvre tout l'été sa propre brasserie.Ouest-France, Tony FABRI, 03/08/2016
La brasserie luxembourgeoise serait ainsi évincée du marché et nous ne pouvons l'accepter.Europarl
Le drive, avec commandes préalables sur le site de la brasserie, lui, est maintenu.Ouest-France, 01/07/2020
Des contrats lient un cafetier à une brasserie au travers d'une convention spécifique et la législation belge est plutôt libérale en la matière.Marché et organisations, 2017, Pierre Tilly (Cairn.info)
Depuis sa fermeture forcée lors du premier confinement en mars 2020, la brasserie rennaise s'est refait une beauté.Ouest-France, 05/05/2021
Elles incluent non seulement fermes et villages mais aussi étangs, brasseries, villes seigneuriales.Histoire, économie & société, 2007, Olivier CHALINE (Cairn.info)
Des brasseries aux étoilés, les restaurateurs ont basculé dans un même mouvement vers la livraison à domicile pour compenser la fermeture de leurs salles.Capital, 22/07/2021, « Livreurs, entreprises, restaurants... dans la guerre de la livraison à… »
Du côté des brasseries, secteur en plein essor, les volumes restent faibles même s'ils ont augmenté de 80 % entre 2007 et 2016.Ça m'intéresse, 02/10/2019, « Comment l’industrie agroalimentaire recycle ses restes »
De la belle brasserie au restaurant gastronomique, le choix est large.Capital, 18/08/2011, « Soirée avec un client : adoptez la bonne attitude »
C'est bien plutôt en effet sur la table des brasseries que le poète est contraint d'écrire.Romantisme, 2015, Éléonore Reverzy (Cairn.info)
Cette situation limite le choix des consommateurs et réduit les recettes des établissements viticoles et des brasseries canadiennes.Études économiques de l'OCDE, 2016 (Cairn.info)
En attendant, en passant par la brasserie, vous ne commettrez plus l'erreur impardonnable de confondre pingouin et manchot.Ouest-France, 03/03/2020
La brasserie rennaise est une institution, elle fête cette année ses 85 ans.Ouest-France, 05/05/2021
Un souvenir d'enfance et un parfum qui l'ont conduit à visiter toutes les brasseries artisanales croisées sur sa route.Ça m'intéresse, 06/01/2020, « La bière artisanale se porte à merveille »
Entre 1835 et 1870, le nombre de brasseries oscille en effet entre vingt et trente.Marché et organisations, 2015, Romain Thinon (Cairn.info)
Je n'ai pas mis les pieds à la brasserie, de peur d'enfumer mon émotion.Jules Vallès (1832-1885)
Boutique de vêtements, boutique de décoration, brasserie, l'homme est infatigable, et apprend de ses rencontres, pour anticiper les désirs de ses clients.Ouest-France, Corinne PRINTEMPS, 06/05/2016
Ce scientifique et industriel allemand inventa le principe de la réfrigération en 1871, puis équipa en chambres froides des brasseries.Capital, 22/07/2010, « Équipement de la maison : dans les pays riches, il… »
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Dictionnaire universel de Furetière (1690)

Définition ancienne de BRASSERIE s. f.

Lieu où on fait de la biere.
Ces définitions du XVIIe siècle, qui montrent l'évolution de la langue et de l'orthographe françaises au cours des siècles, doivent être replacées dans le contexte historique et sociétal dans lequel elles ont été rédigées. Elles ne reflètent pas l’opinion du Robert ni de ses équipes. En savoir plus.
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