butyreux
définition
exemples
Phrases avec le mot butyreux
Elle produit 7 631 kg de lait par an à 48,1 en taux butyreux (pour le beurre) et 36,1 en taux protéique (pour le fromage).Ouest-France, 12/03/2020
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Dictionnaire universel de Furetière (1690)
Définition ancienne de BUTIREUX, EUSE adj.
Terme de Medecine. On distingue dans le laict trois parties, la butireuse, qui est la grasse dont se fait le beurre ; la cereuse, qui est le laict clair ; & la fromagée, qui est la plus crasse & la plus seche.
Ces définitions du XVIIe siècle, qui montrent l'évolution de la langue et de l'orthographe françaises au cours des siècles, doivent être replacées dans le contexte historique et sociétal dans lequel elles ont été rédigées. Elles ne reflètent pas l'opinion du Robert ni de ses équipes. En savoir plus.
