cassonade
Définition
Exemples
Phrases avec le mot cassonade
Ses parents le chargeaient toujours d'en tirer quelque chose, soit un paquet de cassonade, du savon, de l'eau-de-vie, parfois même de l'argent.Gustave Flaubert (1821-1880)
Ils offraient de la cassonade, dans le creux de leurs mains, aux grosses langues avides des juments.Paul Adam (1862-1920)
L'émail s'était soudé le deuil en cassonade péruchait au-dedans sucrons l'inséparable.Lignes, 2001, Chloé Delaume (Cairn.info)
Il ne me paie pas, je vends les cassonades treize cents livres.Alexandre Dumas (père) (1802-1870)
L'emprunteur me donne en caution des cassonades avec condition que je vendrais si le remboursement n'avait pas lieu à une époque fixe.Alexandre Dumas (père) (1802-1870)
Le sucre lui-même occupe une place non négligeable, qu'il s'agisse de sucre blanc raffiné ou de cassonade.Revue d'Histoire Moderne et Contemporaine, 2007, Philippe Meyzie (Cairn.info)
En fin de cuisson, ajoutez la cassonade et laissez caraméliser.Ouest-France, 19/09/2019
L'érable à sucre exploité en février, donnait à quelques familles qui couraient les bois, jusqu'à cent livres de grosse cassonade noire, souvent brûlée, toujours mélasseuse.Volney (1757-1820)
Le goûter y est meilleur : tartine de beurre et confiture, tarte à la cassonade.Le Coq-héron, 2011, Pascale Hassoun (Cairn.info)
On la fait bouillir jusqu'à la réduire en consistance, et c'est alors une espèce de cassonade noire, que les habitans nomment djaggory.Jean-François de La Harpe (1739-1803)
Ingrédients pour le craquelin : 40 g de beurre, 50 g de cassonade, 50 g de farine.Ouest-France, 28/12/2016
D'autres encore, tapissant la fine pâtisserie de cassonade, sirops et coulis, se sont rassasiés au sarrasin sans gluten agglutiné.Ouest-France, 04/02/2017
Dans une casserole, faire chauffer la crème liquide entière, le lait, la cassonade et le miel jusqu'à ébullition.Ouest-France, 05/08/2021
Sur les feux, ils cuisinaient dans leurs marmites des mélanges d'eau-de-vie et de cassonade, dans quoi ils trempaient le dur biscuit.Paul Adam (1862-1920)
Ménage au lieu de lentilles et cassonade préconise nentilles et castonade.Gustave Flaubert (1821-1880)
Il ne restait plus de café, elle dut se contenter de passer l'eau sur le marc de la veille ; puis, elle sucra dans la cafetière, avec de la cassonade.Émile Zola (1840-1902)
Elles sont aptes à gouverner une maison, conquérir le paradis, falsifier de la cassonade et appliquer des sangsues.Charles Flor O'Squarr (1830-1890)
De cette grand-mère, il y a aussi le souvenir des pannenkoek, des crêpes épaisses que la pâtissière dévorait saupoudrées de cassonade.Ouest-France, Nicolas GUÉGAN, 07/11/2020
Au p'tit déj, on servirait des mogettes cuites avec de la mélasse, pis d'la cassonade.Ouest-France, Marie-Luce MAUPETIT, 06/04/2019
Ou faut-il, en ces millésimes de vaches maigres, rajouter de la bonne vieille cassonade ?Ouest-France, Jean-François MARTIN, 06/01/2018
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Dictionnaire universel de Furetière (1690)
Définition ancienne de CASSONADE, ou Castonade s. f.
Sucre qu'on ameine & qu'on vend en poudre ou en gros morceaux, qui n'a pas eu sa derniere preparation, par laquelle on le durcit & on le met en pain. On tient que la cassonade sucre mieux que le sucre raffiné & mis en pain ; mais elle fait bien plus d'escume.
Ces définitions du XVIIe siècle, qui montrent l'évolution
de la langue et de l'orthographe françaises au cours des siècles,
doivent être replacées dans le contexte historique et sociétal dans
lequel elles ont été rédigées. Elles ne reflètent pas l’opinion du
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