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craquelin

Définition

Définition de craquelin ​​​ nom masculin

Biscuit dur et croquant.
Pâte faite de farine, de sucre et de beurre. Des choux (au) craquelin, recouverts de cette pâte avant cuisson.

Exemples

Phrases avec le mot craquelin

La première partie retrace, de façon romancée, l'histoire des craquelins.Ouest-France, Isabelle LÊ, 28/05/2021
Il la pétrit avec une spatule de bois 5, puis après il en fait des pains 6, des gâteaux 7, des miches 8, des craquelins 9.Paul Sébillot (1843-1918)
Au début de l'année, elle a embauché deux personnes pour la fabrication des craquelins.Ouest-France, Isabelle LÊ, 25/06/2016
Avec les conseils de grands chefs restaurateurs, ils utilisent aussi sarrasin, craquelins et panco (pain japonais) pour entourer leurs spécialités et proposent différentes gammes à leurs clients.Ouest-France, 29/11/2019
Ingrédients pour le craquelin : 40 g de beurre, 50 g de cassonade, 50 g de farine.Ouest-France, 28/12/2016
En raison des conditions sanitaires, le comité des fêtes, avec beaucoup de regrets, a décidé d'annuler la fête du craquelin qui était prévue dimanche.Ouest-France, 10/09/2021
Il y en avoit qui venoient fournis de matériaux propres à racommoder leurs nids, & la plûpart portoient de ces morceaux de craquelins, que j'avois trouvez si bons le soir auparavant.Simon Tyssot de Patot (1655-1727)
Dresser les choux à l'aide d'une poche à douille, placer sur le dessus un cercle de craquelin, enfourner sans attendre et cuire 40 minutes à 160 degrés.Ouest-France, 13/02/2016
Le projet va aussi permettre à la société de réunir sous un même toit la fabrication des craquelins et celle des pâtisseries surgelées.Ouest-France, Isabelle LÊ, 23/09/2021
Afin de faire connaître leur savoir-faire, les locaux sont conçus de manière à ce que les visiteurs aient une vue sur la production des craquelins et du pain.Ouest-France, 02/07/2021
Les craquelins ont, par contre, bien résisté car ils sont vendus en grandes surfaces.Ouest-France, Isabelle LÊ, 28/05/2021
Qu'est-ce en effet, que des filets de mulets et une omelette aux craquelins, comparés aux mets fantastiques dont se nourrit la plèbe parisienne ?Eugène-François Vidocq (1775-1857)
Pour la commercialisation, notamment les craquelins traditionnels nature, le patron s'appuie sur une centaine de points de vente : boutiques de spécialités régionales, épiceries fines et boulangeries.Ouest-France, 06/08/2019
Nous voulons montrer que le craquelin est un produit d'aujourd'hui.Ouest-France, Isabelle LÊ, 28/05/2021
Une somme qui servira à acheter une machine de découpe au jet d'eau, et à remplacer un four pour les craquelins.Ouest-France, Isabelle LÊ, 25/06/2016
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Dictionnaire universel de Furetière (1690)

Définition ancienne de CRAQUELIN s. m.

Pâtisserie fort seche qui est faite en forme d'une écuelle, & qui craque sous les dents en la mangeant.
Ces définitions du XVIIe siècle, qui montrent l'évolution de la langue et de l'orthographe françaises au cours des siècles, doivent être replacées dans le contexte historique et sociétal dans lequel elles ont été rédigées. Elles ne reflètent pas l’opinion du Robert ni de ses équipes. En savoir plus.
Le dessous des mots Le dragon, un monstre cracheur... de mots ! Le dragon, un monstre cracheur... de mots !

Omniprésent depuis l’Antiquité dans les mythes et les épopées, le dragon est sans doute l’animal fantastique qui fascine le plus. Monstre terrifiant...

Marjorie Jean 07/02/2024
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