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curcuma

définition

Définition de curcuma ​​​ nom masculin

Botanique Grande herbe vivace dont le rhizome contient une matière colorante jaune (la curcumine ​​​ nom féminin) et entre dans la composition du curry.

exemples

Phrases avec le mot curcuma

Pour protéger vos cartilages, faites une cure de gélules de cassis et de curcuma.Capital, 03/02/2010, « Les bons réflexes pour vaincre le mal de dos »
Une étude portant sur 15 patients atteints d'un cancer colorectal avancé, résistant aux chimiothérapies, ont reçu un extrait de curcuma tous les jours jusqu'à 4 mois.Hegel, 2013, Matthieu Huet, Jacques Fleurentin (Cairn.info)
Il a fait plusieurs tentatives avant de trouver son aspect définitif, en utilisant de la résine et encore du curcuma.Ouest-France, Audrey VAIRÉ, 13/02/2016
Concernant le curcuma et la curcumine, les premières études datent des années 80.Hegel, 2013, Matthieu Huet, Jacques Fleurentin (Cairn.info)
Le curcuma est également présenté comme un médicament préventif, or il n'existe pas non plus de preuves solides de son efficacité.Ça m'intéresse, 05/12/2021, « Six idées reçues sur le rhume et comment s’en débarrasser »
En fait, le csir avait contesté le brevet américain n° 5 401 5041, attribué pour le pouvoir qu'a le curcuma de guérir les blessures, et avait demandé un réexamen.Revue internationale des sciences sociales, 2008, Janice Busingye, Wiebke Keim (Cairn.info)
Mangez des plats relevés au curcuma, au cumin, à la coriandre, au gingembre et autres currys indiens : votre système digestif ne s'en portera que mieux.Ça m'intéresse, 28/10/2021, « Se soigner avec les remèdes de grand-mère »
Un ingrédient saugrenu est présent dans la formulation : de la poudre de curcuma, très à la mode.Ça m'intéresse, 22/02/2021, « Cosmétiques : le bio a-t-il tout bon ? »
Quels que soient les maux dont on souffre, il est conseillé de consulter un médecin avant de consommer du curcuma à des fins médicinales.Ça m'intéresse, 10/11/2020, « Curcuma : usages, bienfaits et risques »
Du curcuma, des feuilles de margousier et des matières carbonisées ont été ajoutés aux grains entreposés, pour leurs fonctions insecticide, nématicide (biocides polyvalents) et fongicide.RECMA, 2018, Chaudhury Shripati Mishra, Seema Tigga, Malay Kumar Sahu (Cairn.info)
En revanche, pour les cultures irriguées telles que le curcuma, les bananiers ou le maraîchage en général, la demande en eau représente près du double de l'offre climatique.Études rurales, 2022, Roma Hooge, Frédéric Landy, Camille Noûs, Laurent Ruiz (Cairn.info)
Pour l'instant, neuf produits sont proposés avec des mélanges barista (caramel sarrasin, curcuma cannelle, matcha) et de thés modernes (fève tonka, sarrasin torréfié, hibiscus).Ouest-France, Soizic QUÉRO, 18/11/2022
Et en2050, la poêlée d'insectes au curcuma remplacera-t-elle le gigot du dimanche ?Ça m'intéresse, 07/06/2019, « Les nouvelles façons de manger »
Ajuster éventuellement la couleur avec une pointe de paprika et de curcuma.Ouest-France, Patrick GUYOMARD, 23/12/2021
Et on n'est pas déçu : foie gras de canard et sa confiture de figue, filet de dorade royale, sauce curcuma et citron, dessert au chocolat.Ouest-France, Laurent BEAUVALLET, 22/12/2023
Au curcuma pour une soupe, à la cannelle pour une glace, aux fines herbes pour du fromage.Ouest-France, Cécile RÉTO, 21/10/2012
Les teintures sont créées naturellement, par exemple à partir de feuilles d'indigotier pour la couleur bleue, ou encore de curcuma pour la couleur jaune.Ouest-France, Philippe GAMBERT, 25/04/2017
Celle-ci est parfois mêlée à de la poussière de brique, et facilement imitée avec du carthame des teinturiers ou du curcuma.Géo, 09/11/2018, « Iran : tout savoir sur le safran, la fine fleur… »
Les couleurs étaient autrefois obtenues avec des pigments végétaux, le curcuma et l'écorce de grenade, pour le jaune d'or très vif, ou l'indigotier qui donne le célèbre bleu indigo.Géo, 26/01/2021, « Tout, tout, tout, vous saurez tout sur le sari »
La teinture de curcuma n'est point épuisée après cette opération ; on en fait usage pour obtenir des couleurs jaunes plus faibles.Jean-Sébastien-Eugène Julia de Fontenelle (1780-1842)
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