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curcuma

Définition

Définition de curcuma ​​​ nom masculin

Botanique Grande herbe vivace dont le rhizome contient une matière colorante jaune (la curcumine ​​​ nom féminin) et entre dans la composition du curry.

Exemples

Phrases avec le mot curcuma

La pâte de curcuma en application locale traite les infections oculaires, les brûlures, les blessures et les morsures.Hegel, 2013, Matthieu Huet, Jacques Fleurentin (Cairn.info)
En fait, le csir avait contesté le brevet américain n° 5 401 5041, attribué pour le pouvoir qu'a le curcuma de guérir les blessures, et avait demandé un réexamen.Revue internationale des sciences sociales, 2008, Janice Busingye, Wiebke Keim (Cairn.info)
La teinture de curcuma n'est point épuisée après cette opération ; on en fait usage pour obtenir des couleurs jaunes plus faibles.Jean-Sébastien-Eugène Julia de Fontenelle (1780-1842)
Ajouter le jus de citron, le curcuma et le sirop d'agave.Ouest-France, 11/02/2021
Les teintures sont créées naturellement, par exemple à partir de feuilles d'indigotier pour la couleur bleue, ou encore de curcuma pour la couleur jaune.Ouest-France, Philippe GAMBERT, 27/04/2017
Et en2050, la poêlée d'insectes au curcuma remplacera-t-elle le gigot du dimanche ?Ça m'intéresse, 07/06/2019, « Les nouvelles façons de manger »
Une étude portant sur 15 patients atteints d'un cancer colorectal avancé, résistant aux chimiothérapies, ont reçu un extrait de curcuma tous les jours jusqu'à 4 mois.Hegel, 2013, Matthieu Huet, Jacques Fleurentin (Cairn.info)
Le curcuma est également présenté comme un médicament préventif, or il n'existe pas non plus de preuves solides de son efficacité.Ça m'intéresse, 05/12/2021, « Six idées reçues sur le rhume et comment s’en débarrasser »
La réputation du curcuma pour son rôle digestif et savoureux n'est plus à faire.Ouest-France, 12/06/2014
Car dans nos desserts, nous utilisons rarement le curcuma et le thé matcha.Ouest-France, 11/02/2021
Il a terminé son intervention par un petit quiz autour des épices, tels que le paprika, le curcuma ou le gingembre.Ouest-France, 17/10/2020
Concernant le curcuma et la curcumine, les premières études datent des années 80.Hegel, 2013, Matthieu Huet, Jacques Fleurentin (Cairn.info)
Les couleurs étaient autrefois obtenues avec des pigments végétaux, le curcuma et l'écorce de grenade, pour le jaune d'or très vif, ou l'indigotier qui donne le célèbre bleu indigo.Géo, 26/01/2021, « Tout, tout, tout, vous saurez tout sur le sari »
Pour protéger vos cartilages, faites une cure de gélules de cassis et de curcuma.Capital, 03/02/2010, « Les bons réflexes pour vaincre le mal de dos »
Celle-ci est parfois mêlée à de la poussière de brique, et facilement imitée avec du carthame des teinturiers ou du curcuma.Géo, 09/11/2018, « Iran : tout savoir sur le safran, la fine fleur… »
Les épices et herbes aromatiques sont ultra-riches en substances antioxydantes (notamment le curcuma, la cannelle, le clou de girofle, le thym, la vanille, la muscade).Ouest-France, Caroline HENRY, 19/05/2017
Mangez des plats relevés au curcuma, au cumin, à la coriandre, au gingembre et autres currys indiens : votre système digestif ne s'en portera que mieux.Ça m'intéresse, 28/10/2021, « Se soigner avec les remèdes de grand-mère »
Un ingrédient saugrenu est présent dans la formulation : de la poudre de curcuma, très à la mode.Ça m'intéresse, 22/02/2021, « Cosmétiques : le bio a-t-il tout bon ? »
La dégustation de son gâteau au curcuma ouvre une parenthèse sur une anecdote.Ouest-France, 02/10/2016
Quels que soient les maux dont on souffre, il est conseillé de consulter un médecin avant de consommer du curcuma à des fins médicinales.Ça m'intéresse, 10/11/2020, « Curcuma : usages, bienfaits et risques »
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