darne
définition
exemples
Phrases avec le mot darne
Dans le fond pendaient, suspendus à la voûte, des quartiers de venaison, des tranches ou des darnes de saumon, sous lesquels séchaient des lots de pelleteries.Henri-Émile Chevalier (1828-1879)
Moulinés, mixés, les aliments sont ensuite retravaillés pour prendre la forme d'une côtelette, d'une cuisse de poulet, d'une darne de saumon.Ouest-France, Sébastien BRÊTEAU, 02/01/2021
Les produits, une fois transformés en darnes, en filets et portions prêtes à cuire, sont surgelés.Ouest-France, Isabelle LÊ, 11/12/2015
Il a su trouver le moyen de capter la protection et l'amitié de cette darne, je ne sais comment....George Sand (1804-1876)
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Dictionnaire universel de Furetière (1690)
Définition ancienne de DALLE subst. fem.
Tranche ou morceau de poisson, & entre autres du saumon & de l'alose. Menage aprés Bochart derive ce mot de l'Anglois deale, qui signifie portion. En quelques lieux on dit une darne de saumon. Borel dit qu'en Normandie on dit dale, ou dele, pour signifier une trenche, & qu'il vient du Latin taleola. Du Cange dit que darn est un mot Bas-Breton qui signifie une partie : & ainsi il faut dire darne de saumon, & non pas dalle, comme on dit abusivement à Paris. En Auvergne on dit dearne. DALLE, est encore une grande pierre de liais, telle que sont celles qui sont élevées dans les cuisines, qui servent à laver. DALLE, se dit plus generalement des pierres dures qui couvrent les toits des bastiments, & d'où l'eau s'écoule par les gargouilles & gouttieres taillées sur la plus haute corniche des murs. DALLE, est aussi une pierre dure qui sert à aiguiser les faulx à faucher, dont on fait grand trafic en Lyonnois, en Auvergne, & ailleurs.
Ces définitions du XVIIe siècle, qui montrent l'évolution de la langue et de l'orthographe françaises au cours des siècles, doivent être replacées dans le contexte historique et sociétal dans lequel elles ont été rédigées. Elles ne reflètent pas l'opinion du Robert ni de ses équipes. En savoir plus.
