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déglacer

définition

Définition de déglacer ​​​ verbe transitif

Cuisine Mouiller et réchauffer les sucs de cuisson adhérant au fond de (un récipient) pour préparer une sauce.

conjugaison

Conjugaison du verbe déglacer

actif

indicatif
présent

je déglace

tu déglaces

il déglace / elle déglace

nous déglaçons

vous déglacez

ils déglacent / elles déglacent

imparfait

je déglaçais

tu déglaçais

il déglaçait / elle déglaçait

nous déglacions

vous déglaciez

ils déglaçaient / elles déglaçaient

passé simple

je déglaçai

tu déglaças

il déglaça / elle déglaça

nous déglaçâmes

vous déglaçâtes

ils déglacèrent / elles déglacèrent

futur simple

je déglacerai

tu déglaceras

il déglacera / elle déglacera

nous déglacerons

vous déglacerez

ils déglaceront / elles déglaceront

exemples

Phrases avec le mot déglacer

Ajouter l'échalote ciselée, les morilles et laisser mijoter doucement, puis dégraisser et déglacer au vin blanc.Ouest-France, 04/12/2020
Ajouter les échalotes et l'ail, faire suer tout en mélangeant avant de déglacer avec le cognac.Ouest-France, 10/09/2020
Hors du feu, ajouter les épices en quantité souhaitée, mélanger puis déglacer avec les vinaigres et la crème de cassis réduits.Ouest-France, 21/06/2015
Poêler les raisins dans du beurre avec un peu de sucre puis déglacer au vin blanc.Ouest-France, 01/08/2019
Ajouter le jus d'orange dans la poêle pour déglacer et laisser réduire.Ouest-France, Olivier BERREZAI, 24/12/2019
Faire fondre 50 g de beurre dans une poêle, y faire revenir les échalotes, déglacer au chouchen et cuire jusqu'à évaporation.Ouest-France, 30/10/2019
Pendant ce temps, dégraisser la poêle de cuisson et déglacer au vinaigre de miel.Ouest-France, 10/10/2015
Jeter une cuillère de sucre roux, déglacer tout d'abord avec du vinaigre de cidre, puis verser du cidre.Ouest-France, 16/10/2020
Servir dans une assiette creuse le risotto et déposer l'ormeau, déglacer la poêle avec le jus et ajouter un jus de citron et la ciboulette.Ouest-France, 27/12/2015
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