échaudage
Définition
Exemples
Phrases avec le mot échaudage
C'est le temps du fendage, afin que les nouzillards n'éclatent pas à la cuisson et à l'échaudage.Ouest-France, 03/11/2015
Mais à cause (partielle) de ce dernier, elle connaît une série de famines non plus d'échaudage mais de froid et de pluie (1562, 1565, 1573, 1585-87, 1596-1597).Politique étrangère, 2006, Emmanuel Le Roy Ladurie (Cairn.info)
Famine d'échaudage de 1420, famine de pluies, pourritures célestes et terrestres, de printemps et d'été très frais en 1432, en 1438.Revue de la Bibliothèque nationale de France, 2010, Emmanuel Le Roy Ladurie (Cairn.info)
Les épisodes de fortes chaleurs ou de sécheresses pendant le printemps risquent de provoquer un échaudage des céréales et d'hypothéquer les récoltes.Revue française de science politique, 2010 (Cairn.info)
L'excès de chaleur ou échaudage est dommageable pour les céréales.Ethnologie française, 2009 (Cairn.info)
Puis, vient l'éviscération, l'épilation, l'échaudage pour arriver à la saignée qui se fait juste après l'électrocution.Ouest-France, 02/07/2016
C'est le quai vif, où se déroule l'anesthésie des poulets, la saignée, l'échaudage et la plumaison, qui sera ensuite modernisé.Ouest-France, Mathilde LE PETITCORPS, 22/05/2021
Le processus complexe de préparation de la vanille - échaudage, étuvage, séchage au soleil et à l'ombre - est bâclé.Ouest-France, 08/05/2016
Mais gare alors à l'échaudage dévastateur pour les récoltes !Histoire & Sociétés Rurales, 2007 (Cairn.info)
Néanmoins, sur certaines parcelles, des pertes importantes sont dues à l'échaudage des baies lors de la maturité (photo 2).Espace géographique, 2011, Élodie Briche, Hervé Quénol, Gérard Beltrando (Cairn.info)
Les étés sont défavorables aux céréales quand ils sont brûlants – c'est l'échaudage en 2003 ou en 1420.Politique étrangère, 2006, Emmanuel Le Roy Ladurie (Cairn.info)
L'échaudage qui en découla, conjugué à l'imperfection des moyens de transport et aux barrières douanières, provoqua un surenchérissement alarmant et un pic de mortalité.Histoire & Sociétés Rurales, 2007 (Cairn.info)
Plus tardifs, des blés ont été victimes d'échaudage (l'excès de chaleur a empêché le bon remplissage du grain en nutriments).Ouest-France, 21/07/2017
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