écrémeuse
définition
exemples
Phrases avec le mot écrémeuse
Face aux anciennes écrémeuses, barattes et autres pot à lait, un groupe d'amis camping caristes s'échangent leurs anecdotes.Ouest-France, Vincent BRUNET, 02/08/2025
De même un aéroplane qui livre par la voie des airs une écrémeuse dans une ferme nous fait entrer dans le domaine du rêve enfantin (figure 191).Histoire et Sociétés Rurales, 2007, Jean-Paul Bourdon (Cairn.info)
En 1899 celui-ci compte onze ouvriers qui fabriquent des écrémeuses.Le Mouvement Social, 2004, Marie-Noële Denis (Cairn.info)
Pour atténuer cette méfiance, écrémeuse, baratte, semoir, distributeur d'engrais, faucheuse, faneuse, moissonneuse-lieuse, batteuse, etc.Histoire & Sociétés Rurales, 2007, Jean-Paul Bourdon (Cairn.info)
Après avoir été pasteurisé, le lait passe à l'écrémeuse.Ouest-France, Morgane EYMIN, 11/12/2020
Le beurre devient la production phare et la trayeuse mécanique ainsi que l'écrémeuse des nouveautés techniques qui garantissent la réussite économique des exploitations agricoles spécialisées et modernisées.Cahiers de RÉCITS, 2014, Fabien Knittel (Cairn.info)
Il y a l'écrémeuse qui sépare la crème du lait mais aussi une baratte et une machine pour fermer hermétiquement les pots de yaourts.Ouest-France, Sophie CAPELLE, 14/07/2015
Une écrémeuse permet de fabriquer des yaourts entiers, demi-écrémés ou à 0 % de matière grasse.Ouest-France, Isabelle LÊ, 30/10/2018
Dans le hameau reconstitué, les visiteurs assistent à la traite des vaches à la main, à la fabrication du beurre et au fonctionnement d'une écrémeuse.Ouest-France, Lou BRAYET, 15/08/2025
Dans une écrémeuse, le volume de lait est soumis à une rotation à vitesse élevée (7.000 tours/minute).Courrier hebdomadaire du CRISP, 1978, Cristina Saldari (Cairn.info)
Les écrémeuses centrifuges permettant de séparer le petit-lait de la crème transforment les procédés de fabrication et ouvrent la voie à l'industrialisation de la filière.Cahiers de RÉCITS, 2014, Fabien Knittel (Cairn.info)
L'industrie laitière belge influence aussi les laitiers français notamment avec la diffusion des écrémeuses mécaniques.Cahiers de RÉCITS, 2014, Fabien Knittel (Cairn.info)
Pour 2024, ils voudraient acquérir une écrémeuse, qui permettrait de récupérer le gras du lait pour en faire du beurre.Ouest-France, Victoria GEFFARD, 25/11/2023
Même si l'écrémeuse à bras se répand dans les campagnes, la fermière reproduit les gestes ancestraux autour des opérations de caillage, de démoulage et d'affinage.Revue du Nord, 2008, Nicolas Delbaere (Cairn.info)
À côté, une écrémeuse, revisitée en minibar, a distribué, au choix, du lait ou de la crème.Ouest-France, Thibault Burban, 21/07/2018
Situation qui change après les années 1870 avec la mécanisation de la production et l'usage des écrémeuses centrifuges, entre autres innovations techniques.Les Études Sociales, 2014, Fabien Knittel (Cairn.info)
En 1879, une invention suédoise rend l'ingrédient encore plus accessible : celle de l'écrémeuse centrifugeuse, qui permet d'accélérer la formation de crème et d'accroître les quantités recueillies.Ouest-France, Éric BIRLOUEZ, 28/01/2024
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