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espuma

Définition

Définition de espuma ​​​ | ​​​ nom masculin ou féminin

Préparation culinaire mousseuse. Un, une espuma de betterave, de mangue. Des espumas.

Exemples

Phrases avec le mot espuma

Enfin, avec le siphon, il y ajoute l'espuma et décore avec des fines tranches de pommes.Ouest-France, 08/03/2016
Dressez dans chaque verrine une cuillerée de chutney puis l'espuma de betterave.Ouest-France, 07/09/2017
Servez avec une pointe d'espuma au lard et terminer en disposant votre chips de poitrine fumée sur le dessus.Ouest-France, 20/12/2016
Velouté de camembert normand, espuma & chips au lard fumé.Ouest-France, 20/12/2016
Parsemez de beurre citronné et servez avec l'espuma de corail.Ouest-France, 03/08/2017
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