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lipase

Définition

Définition de lipase ​​​ nom féminin

Biochimie Enzyme qui active l'hydrolyse d'un lipide. Lipase pancréatique, qui joue un rôle dans la digestion des lipides.

Exemples

Phrases avec le mot lipase

Les lipases s'attaquent aux lipides et font ainsi disparaître les traces de graisse.Ça m'intéresse, 27/09/2021, « Salive, sueur, urine… les propriétés insoupçonnées de notre corps »
On peut observer parfois une élévation du taux sanguin de lipase correspondant à une réaction pancréatique.Hegel, 2019, Thierry Fontanges (Cairn.info)
Hypothèse diagnostique de colopathie fonctionnelle → biologie 1 : bilan de base + enzymes hépatiques + lipase + anticorps antiendomysium + antitransglutaminases + antiprotéines alimentaires les plus courantes.Hegel, 2020, Patrick Tabouring (Cairn.info)
Si c'est une source d'inquiétude, la mère pourra ébouillanter le lait avant de le stocker, ce qui inactivera la lipase qui cause le fractionnement des graisses.Spirale, 2014, Régine Prieur (Cairn.info)
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