malique
définition
exemples
Phrases avec le mot malique
La même liqueur qui a donné des cristaux d'acide oxalique, par refroidissement contient en outre l'acide malique, qui est un peu plus oxigéné.Antoine Lavoisier (1743-1794)
De nombreux acides organiques (acides fumarique, malique, subérique, citrique, quinique) et phénoliques (acides gallique, gentisique, protocatéchique, p-hydroxybenzoïque, vanilique, manisique) ont été identifiés dans l'arbousier [15].Phytothérapie, 2021, A. Rejeb, K. Allaf, L. Hamrouni (Cairn.info)
L'acide malique, qui confère au raisin sa saveur, en a été mieux préservé.Ouest-France, Olivier PAULY, 14/10/2023
Les principaux sont l'acide citrique et l'acide malique, suivis de l'acide succinique.Pour la Science, 2020, Hervé This (Cairn.info)
L'acide citrique & l'acide malique diffèrent très-peu des précédens.Antoine Lavoisier (1743-1794)
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