malique
définitions
malique
adjectif
Biochimie Acide malique : acide présent dans de nombreux végétaux, dont la pomme, la poire et le raisin.
exemples
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En savoir plus.
Il se fait un échange de bases ; l'acide malique se combine avec le plomb, & se précipite.Antoine Lavoisier (1743-1794)
L'acide citrique & l'acide malique diffèrent très-peu des précédens.Antoine Lavoisier (1743-1794)
Le camphre étant un radical carbone-hydreux ou hydro-carboneux, il n'est pas étonnant qu'en l'oxygénant il forme de l'acide oxalique, de l'acide malique & plusieurs autres acides végétaux.Antoine Lavoisier (1743-1794)
La même liqueur qui a donné des cristaux d'acide oxalique, par refroidissement contient en outre l'acide malique, qui est un peu plus oxigéné.Antoine Lavoisier (1743-1794)
