paris-brest

définitions

paris-brest ​​​ nom masculin invariable

Pâtisserie composée d'une couronne en pâte à choux fourrée de crème pralinée et décorée d'amandes.
Les deux font la paire Figue et foie Figue et foie

La cuisine française mélange volontiers gastronomie et anatomie, en accommodant divers organes ou autres abats… et cela se retrouve dans l’étymologie.

Dr Orodru 15/09/2021