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polyphénol

définition

Définition de polyphénol ​​​ nom masculin

Biochimie Composé phénolique d'origine végétale, aux propriétés antioxydantes.

exemples

Phrases avec le mot polyphénol

Le resvératrol, polyphénol antioxydant souvent évoqué pour ses effets potentiels de prévention des maladies cardiaques et du vieillissement, est présent, entre autres, dans les mûres, le chocolat ou le raisin.Ouest-France, 10/02/2015
En polyphénol pour la pharmacie et pour la cosmétique, en huile de pépin de raisin pour l'alimentation humaine et en biocarburant pour les moteurs.Ouest-France, 09/12/2013
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