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protéolyse

Définition

Définition de protéolyse ​​​ nom féminin

Biochimie Hydrolyse des protéines au cours des processus métaboliques sous l'effet d'enzymes.

Exemples

Phrases avec le mot protéolyse

Une favorisant la synthèse et une seconde inhibant la protéolyse.Science & Motricité, 2012, Marie Amélie Le Fur, Anthony MJ Sanchez, Robin Candau (Cairn.info)
En revanche, ces composés sont pour la plupart des protéines facilement attaquées par les mécanismes de défense de l'organisme, notamment comme la protéolyse non spécifique et la fabrication des anticorps.Ethnologie française, 2004, Jean-Philippe Chippaux (Cairn.info)
Ce phénomène semblait essentiellement dû à une protéolyse plus élevée chez les rats âgés que chez les rats jeunes.Gérontologie et société, 2010, Xavier Hébuterne (Cairn.info)
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