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sabayon

définition

Définition de sabayon ​​​ nom masculin

Crème mousseuse aromatisée de vin doux ou de champagne.

exemples

Phrases avec le mot sabayon

Pour terminer le sabayon, 150 g de crème fouettée doivent être incorporés délicatement au mélange.Ouest-France, Emmanuelle FRANÇOIS, 18/08/2022
Il prépare dans la foulée un sabayon avec un jaune d'œuf et du champagne et verse le tout dans le contenu de l'huître.Ouest-France, Pierre BARBOTEAU, 21/12/2022
Pour réaliser ce sabayon, il faut battre 50 g de jaunes d'œufs (soit deux gros ou trois petits) avec 75 g de sucre, puis ajouter 25 g de poudre d'amande.Ouest-France, Emmanuelle FRANÇOIS, 18/08/2022
Elle est composée de fruits, d'une base de sabayon aux amandes et de croûtons sucrés.Ouest-France, Emmanuelle FRANÇOIS, 18/08/2022
Le ris peut aussi être pané avec du pain d'épice, ou accompagné d'un sabayon (crème mousseuse) de champignons.Ouest-France, Amélie LUCAS, 06/09/2013
Il faut que cela soit rapide afin de ne pas cuire le sabayon.Ouest-France, Philippe LEMOINE, 27/12/2020
Fouettez 2 jaunes d'œuf en sabayon avec 10 g de sucre sur un bain-marie.Ouest-France, Caroline HENRY, 22/11/2015
Recouvrir les huîtres de sabayon et poser dans votre four quelques secondes jusqu'à ce que le dessus colore légèrement.Ouest-France, Philippe LEMOINE, 27/12/2020
Une fois les fruits disposés, il verse dessus un sabayon à l'amande préparé à l'avance.Ouest-France, Emmanuelle FRANÇOIS, 18/08/2022
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