Email catcher

appertisation

definition

Definition of appertisation ​​​ nom féminin

Technique Procédé de conservation des denrées alimentaires par stérilisation à la chaleur, dans des récipients hermétiquement clos.

examples

Sentences with the word appertisation

Une dernière étape relève de l'appertisation, soit la stérilisation des produits.Ouest-France, Soizic ROBET, 13/06/2019
Le xviiie siècle amorça la rationalisation agricole et industrielle par la normalisation des poids et mesures ou l'invention de l'appertisation.Revue du MAUSS, 2019, Anne-Sophie Boisgallais (Cairn.info)
Le deuxième groupe concerne les petites et moyennes entreprises créées grâce à l'opportunité commerciale que représente l'appertisation.Matériaux pour l'histoire de notre temps, 2008, Marie Llosa (Cairn.info)
En leur temps, l'appertisation, l'ionisation ou la lyophilisation ont révolutionné le secteur.Gestion, 2014, Céline Gallen, Gaëlle Pantin-Sohier (Cairn.info)
Non, car la pasteurisation est une technique d'appertisation (stérilisation des produits) qui repose justement sur l'utilisation de la chaleur.Ça m'intéresse, 14/12/2017, « Peut-on pasteuriser à froid ? »
Les autorités maritimes incitent le monde maritime morbihannais à se tourner vers les pêches sardinières transformées par la révolution industrielle de l'appertisation.Annales de Bretagne et des pays de l'Ouest, 2021, Gérard Le Bouëdec (Cairn.info)
Il a ainsi mis au point des petits plats en sachet qui, grâce à un procédé d'appertisation, peuvent se conserver plus d'un an sans être mis au frais.Ouest-France, Julia TOUSSAINT, 03/10/2022
These examples come from external partner sites. They are selected automatically and are not reviewed by Le Robert teams. Find out more.
Top 10 words Top 10 des mots de Marseille Top 10 des mots de Marseille

Le « parler marseillais » est une variété de français qui a émergé au XIXe siècle et qui fait partie des usages quotidiens...

Médéric Gasquet-Cyrus 24/03/2025
Games Chronomots : retrouvez le plus de mots en 2 minutes chrono ! Chronomots : retrouvez le plus de mots en 2 minutes chrono !

Retrouvez un maximum de mots dans la grille en 2 minutes chrono ! Tentez d’obtenir le meilleur score sur la grille quotidienne ou choisissez le mode...

15/05/2025