ballottines

Développer les ballottines et tailler en tranches de 0,5 cm d'épaisseur.Ouest-France, 22/12/2020

Dans un emporte-pièce, étaler sur la moitié de la surface la purée de lentilles au curcuma, déposer les lentilles en vinaigrette dans l'autre moitié puis disposer les tranches de ballottines.Ouest-France, 22/12/2020

Cuire à feu moyen 15 min, déposer les ballottines de poisson et poursuivre la cuisson 10 min.Ouest-France, 09/01/2020

C'est le plat principal de ce festin : des ballottines de poularde farcies à la châtaigne accompagnées de purée de chou vert et d'un assortiment de légumes de terre.Ouest-France, 30/12/2016

Étaler sur la surface des filets puis les rouler sur eux-mêmes et les filmer un à un de manière à former des ballottines.Ouest-France, 09/01/2020

Sortir les ballottines du bouillon, retirer le film et servir aussitôt.Ouest-France, 09/01/2020