cacao
definition
Definition of
cacao
nom masculin
Graine du cacaoyer qui sert à fabriquer le chocolat.
Poudre de cette graine.
Boisson préparée avec cette poudre. Une tasse de cacao. ➙ chocolat.
examples
Sentences with the word cacao
L'analyse technique (analyse graphique et mathématique de l'évolution des cours) confirme les bonnes perspectives des prix du cacao.Capital, 04/04/2018, « Les cours du cacao s'envolent… et il est encore temps… »
Ils détenaient autrefois les richesses et le revenu des plantations (de café et de cacao) que leurs cadets cultivaient pour eux.Cahiers d'anthropologie sociale, 2017, Claudie Haxaire (Cairn.info)
Quant à la ganache, celle-ci ne demande rien d'autre que du cacao et de la crème fleurette.Ouest-France, Florence LAMBERT, 05/03/2013
Dans les deux pays, les grandes plantations de cacao n'ont jamais bénéficié d'un soutien politique aussi marqué que les grandes plantations de palmiers.Autrepart, 2012, Stéphanie Barral, Francois Ruf (Cairn.info)
Avec des effets catastrophiques dans les pays à faibles revenus où les cultures les plus rémunératrices – café ou cacao – dépendent de la pollinisation.Géo, 22/11/2020, « Nos abeilles domestiques, un danger pour la nature ? »
Certains produits, comme l'or ou le cacao, ont connu une évolution à la hausse.Afrique contemporaine, 2009, Philippe Hugon (Cairn.info)
Même tension extrême pour les échanges de cacao, en raison des événements ivoiriens.Capital, 04/05/2011, « La valse des étiquettes à laquelle il faut se préparer »
En broyant les fèves séchées, ils obtiennent le cacao, une poudre qu'ils considèrent comme sacrée.Ça m'intéresse, 19/12/2021, « Depuis quand on mange du chocolat ? »
Ils travaillent dans les plantations de canne à sucre, de cacao, de café et d'indigo qui font la richesse de l'île.Géo, 21/03/2019, « Haïti : comment la liberté fut arrachée par le feu… »
Celui-ci présente comment le chocolat est fabriqué, d'où vient le cacao, ainsi que les bénéfices que l'on peut tirer de sa consommation modérée.Travailler, 2018, Sophie Corbillé (Cairn.info)
Cette donnée contribue fortement à expliquer que le cacao soit une valeur refuge pour toute une partie de l'agriculture familiale.Autrepart, 2012, Stéphanie Barral, Francois Ruf (Cairn.info)
Deux boîtes, une petite et une grande, écoresponsable, en fève de cacao, seront utilisées pour contenir les pâtes de fruits.Ouest-France, Ludivine ANGÉ, 03/02/2021
Autre nouveauté permise par cet investissement d'ampleur : une ligne de transformation des fèves de cacao en chocolat.Ouest-France, Antonin LE BRIS, 09/10/2025
À l'intérieur, des fèves de cacao précieusement conservées entre 12 et 15 degrés.Ouest-France, Emeric EVAIN, 23/11/2024
Au premier rang, les fameux antioxydants provenant de la fève de cacao.Ouest-France, Valérie PARLAN, 20/04/2017
Résultat : l'offre sur le marché du cacao est au plus bas, alors que la demande mondiale n'a jamais été aussi forte.Ouest-France, Brice DUPONT, 27/03/2024
Contrairement aux cultures fortement exportatrices, comme le cacao, l'huile de palme, etc.Futuribles, 2021, Jean-Michel Huet, Ludovic Morinière (Cairn.info)
Le noir bien sûr, puisqu'il est composé de 35 à 90 % de poudre de cacao.Ça m'intéresse, 14/08/2019, « Moins de dépression pour les consommateurs de chocolat »
Il y a les producteurs de cacao, les producteurs de matières grasses végétales, les organisations non gouvernementales, les producteurs de chocolat et bien d'autres encore.Europarl
Ensuite elle se mit en devoir de verser « la liqueur tirée de la fève du cacao », laquelle fumait à gros bouillons et embaumait la vanille.Paul Mahalin (1838-1899)
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Dictionnaire universel de Furetière (1690)
Historical definition of CACAO s. m.
Arbre qui croit dans les Indes Occidentales, où il se nomme la cucuhuaguahuitl. Il est de la même grandeur que l'orenger, & a les mêmes feuilles, mais un peu plus grandes. Tout au haut il a une espece de couronne. Cet arbre est fort foible & tendre : c'est pourquoy il a besoin d'un autre grand arbre qui soit tout proche de luy pour luy faire ombre, & qui s'appelle altynan, par les Espagnols la madre del cacao. On en trouve beaucoup dans le pays de Guatimala. Son fruit s'appelle aussi cacao. On en fait le chocolate avec quelques autres ingrediens. Ce fruit est de la figure d'un concombre ou melon, qui est rayé, cannelé & roux, plein de plusieurs noix qui sont proprement appellées cacao, plus petites qu'une amande. Il est d'une moyenne saveur entre le doux & l'amer, d'un temperamment froid & humide. Il y a dix ou douze cacao enfermés dans une même coque. On en tire aussi du beurre dont les femmes se font un fard pour le visage. Le cacao sert aussi de menuë monnoye dans le pays. Il y a deux sortes de cacao, dont l'un est brun tirant sur le rouge. Les noyaux de cette espece sont ronds & picotés vers le bout. Ceux de l'autre espece sont plus gros, plus plats, & d'une substance plus seche. Ils sont à meilleur marché que les autres, & il n'y a que le menu peuple qui s'en serve. Laet, Acosta, Clusius en ont écrit.
These 17th-century definitions show the evolution of French language and spelling over the centuries and must be placed in the historical and social context in which they were written. They do not reflect the opinion of Le Robert or anyone who works there. Find out more.
