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carbonara

definition

Definition of carbonara ​​​ nom féminin

Sauce crémeuse à base de jaune d'œuf, de parmesan (ou de pécorino) et de pancetta grillée, accompagnant certains plats de pâtes.

examples

Sentences with the word carbonara

Ainsi, on trouve à la carte les fameuses carbonara italiennes, mais avec de la pancetta corse et de la tomme de brebis.Ouest-France, Léo FERTÉ, 07/04/2025
Les spaghettis carbonara préparés par les jeunes sont meilleurs que dans de nombreuses pizzerias.Les Cahiers Dynamiques, 2009, Grégoire Meurin (Cairn.info)
Rares sont les fois où l'on trouvera des pâtes carbonara ou bolognaise.Ouest-France, Aurélie DUPUY, 13/10/2024
Une soirée tranquille agrémentée de pâtes carbonara pour faire le plein de glycogène, le carburant du marathonien.Ouest-France, Maxime HUTEAU, 10/11/2025
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