carotène
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Sentences with the word carotène
Leurs pigments verts éliminés, les feuilles laissent alors place aux couleurs chaudes dues aux carotènes (pigments orange) et aux xanthophylles (pigments jaunes) toujours présents.Ça m'intéresse, 03/10/2021, « Pourquoi les feuilles changent-elles de couleur et tombent-elles en automne… »
Sous forme de son précurseur, le β-carotène, elle est présente dans divers végétaux, dont les carottes comme chacun sait.Innovations et Thérapeutiques en Oncologie, 2022, Jacques Robert, Frédéric Delom (Cairn.info)
C'est le carotène présent, par exemple, dans la luzerne, une plante fourragère, qui joue le rôle de colorant naturel.Ouest-France, Nicolas GUÉGAN, 06/05/2021
Ainsi, les études épidémiologiques montrent une corrélation entre ?-carotène et plus faible taux de cancer, mais des protocoles cliniques avec supplémentation en ?Natures Sciences Sociétés, 2005, Claire Lamine (Cairn.info)
Il en est de même pour le carotène des carottes.Ça m'intéresse, 05/01/2020, « Les aliments crus sont-ils plus digestes que les cuits ? »
Le pourcentage d'inhibition de l'activité antioxydante par le système β-carotène/acide linoléique est proportionnel à la concentration.Phytothérapie, 2021, K. Yaici, S. Dahamna, I. Moualek, H. Belhadj, K. Houali (Cairn.info)
De façon générale, les variations de couleurs entre les marques de beurre sont dues au taux de carotène, variable, dans la nourriture des troupeaux.Ça m'intéresse, 24/12/2017, « Pourquoi le beurre a-t-il une teinte différente selon la saison… »
Pendant la belle saison, elles se nourrissent d'herbe fraîche, riche en carotène : jaune orangé, ce pigment se retrouve dans le lait et donne une couleur plus jaune au beurre.Ça m'intéresse, 24/12/2017, « Pourquoi le beurre a-t-il une teinte différente selon la saison… »
Ce serait un bon moyen de profiter de sa teneur en carotène, deux fois plus importante que dans les carottes !Géo, 29/01/2021, « Quelle est la différence entre une courge butternut, un potiron… »
Nous trouvons essentiellement les carotènes et les xanthophylles.Ligeia, 2021, Wissel Kchaou (Cairn.info)
Ce type d'effets différentiels en fonction des populations a été mis en évidence pour le β-carotène dans le cancer du poumon chez les fumeurs.Sève, 2015, Chantal Julia (Cairn.info)
Plus la vache mange de l'herbe, plus elle absorbe de carotène, un pigment naturel, et plus la couleur jaune du beurre est marquée.Ouest-France, Xavier BONNARDEL, 28/02/2020
Son organisme fixe le bêta-carotène de l'herbe et donne au lait un ton jaune pâle.Ouest-France, Sylvie RIBOT, 24/12/2014
Le bêta-carotène stimule entre autres la production de mélanine, un pigment présent dans notre corps connu pour donner à la peau sa coloration lors du bronzage.Ouest-France, Mathilde LE PETITCORPS, 18/08/2022
Le risque du cancer du poumon augmentait ainsi de 16 % pour les gros fumeurs qui prenaient des compléments de carotène.Ça m'intéresse, 09/05/2017, « Bronze-t-on en mangeant des carottes ? »
Peut-on aussi prévoir en quoi le métabolisme des riz cultivés serait affecté par la présence du gène à l'origine de l'enrichissement en ß-carotène ?Mouvements, 2004, Marc Dufumier (Cairn.info)
Ce n'est pas surprenant, puis que stérols et triterpènes sont connus pour être impliqués dans la bonne gestion du cholestérol sanguin, tandis que carotènes et tocophérols sont des antioxydants réputés.Ça m'intéresse, 17/08/2020, « Les vraies vertus de l’huile d’olive »
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