cépage
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Sentences with the word cépage
Durant la fermentation, les scientifiques évaluent les qualités et les défauts de chaque cépage.Ça m'intéresse, 08/12/2019, « Au cœur du vignoble du futur »
Son prix dépasse largement celui d'autres vins de la même région et des mêmes cépages.Économie rurale, 2015, Angelo Zago (Cairn.info)
Comme un viticulteur joue sur la proportion entre les cépages, le producteur de cidre joue sur la palette issue de ses différentes cuvées.Ouest-France, Philippe GAILLARD, 03/11/2016
L'obtention d'une appellation sous-tend le strict respect de chaque élément de la production (sol, cépages, méthodes de culture).Économie Régionale et Urbaine, 2015, Sylvaine Castellano, Insaf Khelladi (Cairn.info)
Faits avec un seul cépage, ils sont peu chers et sont bouchés avec une capsule d'aluminium.Ça m'intéresse, 24/09/2019, « Bouchon de liège : les secrets de son industrie ! »
A l'heure actuelle, les vins de cépages n'ont plus rien d'une innovation, mais cela traduit l'esprit de la maison.Décisions Marketing, 2010, Nicolas Gailly, Franck Celhay, Julien Cusin, Sophie Changeur (Cairn.info)
Un passage en fût de chêne est donc loin d'être obligatoire mais s'avère intéressant pour certains cépages ou assemblages, qu'ils soient blanc ou rouge.Capital, 27/10/2017, « Un vin élevé en fût de chêne est-il forcément meilleur… »
Nous croyons bien que protecteurs des insecticides et prohibiteurs des cépages américains auraient fort à faire à se justifier ensuite auprès de ces paysans.Paul Otlet (1868-1944)
Je soutiens cette défense de produits de qualité, attachés au terroir et aux cépages lorsqu'il s'agit de vin et aux méthodes traditionnelles très strictes.Europarl
Sur la même commune, on a 10 cépages différents.Économie rurale, 2011, Christian Nicourt, Jean-Max Girault (Cairn.info)
Un nouveau cépage est alors créé et l'organisation de la production se mécanise.Revue d'Economie Régionale et Urbaine, 2012, Olivier Bouba-Olga, Marie Ferru, Benjamin Guimond (Cairn.info)
Puis l'heure vient de goûter quelques-uns des quatorze cépages (variété de plant de vigne) du domaine.Ouest-France, Soline CARBILLET, 11/08/2021
Il estime que 80 à 90 % de ces cépages rouges ont été détruits.Ouest-France, Thomas SAVAGE, 30/09/2021
Il partage le statut de cépage principal avec son cousin le cabernet sauvignon.Ouest-France, Xavier BONNARDEL, 21/11/2021
En novembre dernier, des cépages hybrides, interdits à la commercialisation, ont été plantés sur le terrain pentu.Ouest-France, Élisabeth PETIT, 14/09/2017
L'ampélographie est la discipline étudiant la vigne et plus particulièrement ses espèces et variétés, les cépages.Ouest-France, Déborah COEFFIER, 25/10/2017
Cette simplification de l'offre pourrait constituer une première explication à la réussite des vins de cépages sur le marché français.Décisions Marketing, 2010, Franck Celhay, Julien Cusin, Christian Dussart (Cairn.info)
Il leur faut migrer d'un positionnement d'appellations vers un positionnement de marques ou de cépages.Capital, 30/12/2011, « Les viticulteurs français peuvent-ils remporter la bataille de l’export ? »
Il pratique le labour à cheval et réhabilite un cépage ancien, le verdot.Capital, 06/10/2010, « Faut-il craquer pour les vins branchés ? »
D'ailleurs, il est composé exclusivement de petit verdot, un cépage que l'on retrouve dans des grands crus mais en petite quantité.Capital, 03/02/2021, « Et maintenant, le vin au cannabis »
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