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champagnisation

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Definition of champagnisation ​​​ nom féminin

Procédé de préparation des vins de Champagne pour les rendre mousseux.
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Sentences with the word champagnisation

La deuxième étape de la filière concerne la transformation des matières premières en produit fini : la vinification et champagnisation.Économie rurale, 2022, Aurélie Ringeval-Deluze, Isaac Houeto (Cairn.info)
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