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champagnisation

définition

Définition de champagnisation ​​​ nom féminin

Procédé de préparation des vins de Champagne pour les rendre mousseux.

exemples

Phrases avec le mot champagnisation

La deuxième étape de la filière concerne la transformation des matières premières en produit fini : la vinification et champagnisation.Économie rurale, 2022, Aurélie Ringeval-Deluze, Isaac Houeto (Cairn.info)
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