charcutier
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Sentences with the word charcutier
Cela reste l'un de mes plus grands regrets : on est quand même mieux sur les bancs de l'école qu'apprenti charcutier ou boulanger.Capital, 07/04/2016, « Peut-on réussir sans diplôme ? »
Dans le mobilier disposé dans la boutique d'un marchand charcutier prospère, on trouve un comptoir en marbre, des chaises en acajou, des étalages en marbre.Ethnologie française, 2017, Francis Démier (Cairn.info)
Pendant de longs mois de grippe aviaire, les charcutiers du pays ont dû se passer de foie gras.Ouest-France, Alice MURIGNIEUX, 12/12/2023
On y trouvait également des détaillants de produits alimentaires : boulangers, charcutiers, bouchers.Annales de démographie historique, 2012, Eleonora Canepari (Cairn.info)
C'est le cas des artisans-bouchers et charcutiers qui refusent qu'on leur retire le droit de désosser dans leurs laboratoires, alors qu'ils ne travaillent que des carcasses saines.Europarl
Vous défendez les femmes contre les oppressions, les charcutiers contre les agressions, les policiers contre le mépris des gauchistes.Association la Revue nouvelle, 2018, Anathème (Cairn.info)
Les mariniers et les garçons de rivière (débardeurs), les bouchers et les charcutiers, gagnés eux aussi, fourniraient, en cas d'émeute, des hommes de main.Jean Hippolyte Mariéjol (1855-1934)
Alors ne boudez pas votre plaisir et partez chercher votre baguette chez le boulanger et votre jambon, à la coupe bien sûr, chez votre charcutier !Capital, 02/02/2018, « Votre sandwich de la pause déj' est mauvais pour la… »
De plus, tous les charcutiers français limitent déjà volontairement le taux des nitrites dans leur production à 120 milligrammes par kilo contre 150 selon la réglementation européenne.Capital, 24/04/2020, « Charcuterie : la chasse aux nitrites est-elle un coup marketing… »
La détention d'un diplôme de cap est une condition pour ouvrir un établissement charcutier.Sociologies pratiques, 2020, Raphaëlle Héron (Cairn.info)
Les charcutiers occupent une place importante dans la caractérisation et le maintien de la culture alimentaire.Pour, 2012, Laurence Bérard (Cairn.info)
L'une sera gardienne de chevaux et petits animaux, le second sera charcutier.Ouest-France, Danièle FOUREY, 05/12/2021
Autour du grill d'abord, où huit charcutiers et producteurs locaux prendront place.Ouest-France, Églantine FEREY, 06/03/2024
Du côté des traiteurs charcutiers aussi, on ne se plaint pas.Ouest-France, Carole BAILLY, 23/12/2013
L'équipe fera visiter l'exploitation et déguster ses produits charcutiers.Ouest-France, Tony FABRI, 22/04/2024
Un organisateur d'évènement parle de réseau d'entreprises, mais aussi du boulanger, du charcutier de son bourg.Ouest-France, Christian GOUEROU, 05/12/2020
Il est charcutier dans cette même ville jusqu'en 1850, puis aubergiste dans les années 1860.Les Études Sociales, 2008, Marie-Claire Quin-de Stoppani (Cairn.info)
Les bouchers, les charcutiers et les épiciers eux-mêmes – les moins insurgés des hommes, cependant – refusaient imperturbablement l'honneur de fournir les châteaux voisins.Armand Silvestre (1837-1901)
Le charcutier vient de l'annoncer : il entend se convertir au bio d'ici à 2025.Capital, 24/05/2017, « Les produits bio sont-ils vraiment meilleurs pour la santé ? »
Mais les charcutiers peuvent aussi se servir d'un autre instrument, plus traditionnel.Ça m'intéresse, 10/12/2018, « Qu'appelle-t-on le jambon au torchon ? »
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Sentences with the word charcutière
Il fabrique des machines pour l'industrie agroalimentaire laitière et charcutière.Ouest-France, Claire THÉVENOUX, 21/10/2016
Il a été régulièrement convoqué pendant la formation, que ce soit en cours de pratique, en cours de technologie charcutière ou en cours de sciences appliquées.Sociologies pratiques, 2020, Raphaëlle Héron (Cairn.info)
Salées ou sucrées, les propositions du rayon traiteur tapent à l'œil et aux papilles, comme la partition charcutière impeccable dont d'excellents pâtés en croûte.Ouest-France, Pierrick Jégu, 17/12/2022
La formatrice principale (responsable des cours de pratique professionnelle) dispense les cours de technologie charcutière.Sociologies pratiques, 2020, Raphaëlle Héron (Cairn.info)
Une analyse qui n'est pas forcément celle de la charcutière.Ouest-France, Carole BAILLY, 23/12/2013
Pour accompagner le breuvage houblonné, les gérants proposent trois planches à partager : charcutière, fromagère ou mixte.Ouest-France, Clémentine DUVERLY, 09/07/2023
L'événement dédié à cette spécialité charcutière n'a pas eu lieu depuis 2019.Ouest-France, Alice DUTRAY, 17/03/2023
Spécialiste des pâtés, rillettes et tripes cuisinées, l'entreprise s'attache à perpétuer la tradition charcutière en sélectionnant des matières premières de qualité.Ouest-France, Mara NOURY, 25/08/2021
Quatre types de planches seront proposés (charcutière, fromagère, végétale et fruits de saison).Ouest-France, Martin BOISSEREAU, 26/04/2023
La pratique charcutière qu'ils revendiquaient s'insérait alors dans un ensemble large de considérations sociétales, ayant à voir avec l'aspiration à des systèmes alimentaires moins industrialisés.Sociologies pratiques, 2020, Raphaëlle Héron (Cairn.info)
Et la jeune charcutière n'est pas la seule à tirer des bénéfices de cette expérience théâtrale.Ouest-France, Marie DESEVEDAVY, 16/11/2021
La coiffeuse a pris la place du traiteur, la charcutière s'est transformée en buraliste, le vendeur de meubles est devenu boulanger.Ouest-France, Guillaume SAUZER, 02/04/2017
La solidarité s'est mise en place dans le village mais elle n'a pas permis à la charcutière, ni au boulanger et au coiffeur, d'ouvrir leurs boutiques jeudi et vendredi.Ouest-France, Églantine FEREY, 03/11/2023
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Dictionnaire universel de Furetière (1690)
Historical definition of CHARCUTIER s. m.
Marchand de chair de pourceau. C'est aussi celuy qui la sale, qui la hache, qui l'assaisonne, & qui en fait divers ragousts, comme saucisses, saucissons, cervelas, boudins, andouilles, &c. Il est ainsi nommé, parce qu'il fait cuire les chairs : car on l'appelloit autrefois Chaircuitier, parce qu'il vend non seulement de la chair de pourceau cuitte, mais aussi des langues de boeuf & autres.
These 17th-century definitions show the evolution of French language and spelling over the centuries and must be placed in the historical and social context in which they were written. They do not reflect the opinion of Le Robert or anyone who works there. Find out more.
