charcutier
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Sentences with the word charcutier
Cela reste l'un de mes plus grands regrets : on est quand même mieux sur les bancs de l'école qu'apprenti charcutier ou boulanger.Capital, 07/04/2016, « Peut-on réussir sans diplôme ? »
Du vrai jambon, que vous achetez chez le charcutier.Sociologie, 2015, Julien Cazal, Jean Paul Génolini (Cairn.info)
Privilège de l'expérience de deux charcutiers qui ont roulé leurs bosses.Ouest-France, Stéphane BOIS, 26/07/2025
La détention d'un diplôme de cap est une condition pour ouvrir un établissement charcutier.Sociologies pratiques, 2020, Raphaëlle Héron (Cairn.info)
C'est le cas des artisans-bouchers et charcutiers qui refusent qu'on leur retire le droit de désosser dans leurs laboratoires, alors qu'ils ne travaillent que des carcasses saines.Europarl
Il est composé de 5 marchands de fruits et légumes, 3 bouchers, 3 volaillers, 1 charcutier, 3 poissonniers, 2 fromagers, 1 épicier et 2 fleuristes.Hegel, 2019, Bernard Payrau (Cairn.info)
Les mariniers et les garçons de rivière (débardeurs), les bouchers et les charcutiers, gagnés eux aussi, fourniraient, en cas d'émeute, des hommes de main.Jean Hippolyte Mariéjol (1855-1934)
Alors ne boudez pas votre plaisir et partez chercher votre baguette chez le boulanger et votre jambon, à la coupe bien sûr, chez votre charcutier !Capital, 02/02/2018, « Votre sandwich de la pause déj' est mauvais pour la… »
De plus, tous les charcutiers français limitent déjà volontairement le taux des nitrites dans leur production à 120 milligrammes par kilo contre 150 selon la réglementation européenne.Capital, 24/04/2020, « Charcuterie : la chasse aux nitrites est-elle un coup marketing… »
Le chargement des charcutiers n'est pas reconnu comme un travail difficile et valorisant par les travailleurs.Travailler, 2005, Sébastien Mouret (Cairn.info)
On y trouvait également des détaillants de produits alimentaires : boulangers, charcutiers, bouchers.Annales de démographie historique, 2012, Eleonora Canepari (Cairn.info)
Ce sont les bouchers, charcutiers et traiteurs argentanais qui ne sont pas les commerçants les moins sollicités, en cette période de l'année.Ouest-France, Marie LENGLET, 23/12/2019
Un jeune charcutier préparera des assiettes de charcuterie, des frites maison et des sandwichs.Ouest-France, Milan DERRIEN, 25/04/2023
Ici, tout est fait maison, juste derrière le comptoir, dans le saint des saints, l'atelier du charcutier.Ouest-France, Olivier MARIE, 29/04/2023
Du côté des traiteurs charcutiers aussi, on ne se plaint pas.Ouest-France, Carole BAILLY, 23/12/2013
Onze personnes y sont salariées, dont deux charcutiers et trois bouchers.Ouest-France, Léonie CADON, 23/08/2025
Vous défendez les femmes contre les oppressions, les charcutiers contre les agressions, les policiers contre le mépris des gauchistes.Association la Revue nouvelle, 2018, Anathème (Cairn.info)
Les bouchers, les charcutiers et les épiciers eux-mêmes – les moins insurgés des hommes, cependant – refusaient imperturbablement l'honneur de fournir les châteaux voisins.Armand Silvestre (1837-1901)
Le charcutier vient de l'annoncer : il entend se convertir au bio d'ici à 2025.Capital, 24/05/2017, « Les produits bio sont-ils vraiment meilleurs pour la santé ? »
Mais les charcutiers peuvent aussi se servir d'un autre instrument, plus traditionnel.Ça m'intéresse, 10/12/2018, « Qu'appelle-t-on le jambon au torchon ? »
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Sentences with the word charcutière
L'événement dédié à cette spécialité charcutière n'a pas eu lieu depuis 2019.Ouest-France, Alice DUTRAY, 17/03/2023
La pratique charcutière qu'ils revendiquaient s'insérait alors dans un ensemble large de considérations sociétales, ayant à voir avec l'aspiration à des systèmes alimentaires moins industrialisés.Sociologies pratiques, 2020, Raphaëlle Héron (Cairn.info)
Une analyse qui n'est pas forcément celle de la charcutière.Ouest-France, Carole BAILLY, 23/12/2013
Spécialiste des pâtés, rillettes et tripes cuisinées, l'entreprise s'attache à perpétuer la tradition charcutière en sélectionnant des matières premières de qualité.Ouest-France, Mara NOURY, 25/08/2021
L'idée de l'industrie charcutière est de convaincre la grande distribution de sacrifier une part de sa marge afin d'épargner des hausses supplémentaires aux consommateurs.Ouest-France, Sylvie CARRIAT, 26/11/2024
Il a été régulièrement convoqué pendant la formation, que ce soit en cours de pratique, en cours de technologie charcutière ou en cours de sciences appliquées.Sociologies pratiques, 2020, Raphaëlle Héron (Cairn.info)
La solidarité s'est mise en place dans le village mais elle n'a pas permis à la charcutière, ni au boulanger et au coiffeur, d'ouvrir leurs boutiques jeudi et vendredi.Ouest-France, Églantine FEREY, 03/11/2023
Et la jeune charcutière n'est pas la seule à tirer des bénéfices de cette expérience théâtrale.Ouest-France, Marie DESEVEDAVY, 16/11/2021
Pour accompagner le breuvage houblonné, les gérants proposent trois planches à partager : charcutière, fromagère ou mixte.Ouest-France, Clémentine DUVERLY, 09/07/2023
La formatrice principale (responsable des cours de pratique professionnelle) dispense les cours de technologie charcutière.Sociologies pratiques, 2020, Raphaëlle Héron (Cairn.info)
La coiffeuse a pris la place du traiteur, la charcutière s'est transformée en buraliste, le vendeur de meubles est devenu boulanger.Ouest-France, Guillaume SAUZER, 02/04/2017
Quatre types de planches seront proposés (charcutière, fromagère, végétale et fruits de saison).Ouest-France, Martin BOISSEREAU, 26/04/2023
Et pour cause, voisine du boudin, la gogue est une spécialité charcutière très très locale.Ouest-France, Véronique ESCOLANO, 01/03/2025
Il fabrique des machines pour l'industrie agroalimentaire laitière et charcutière.Ouest-France, Claire THÉVENOUX, 21/10/2016
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Dictionnaire universel de Furetière (1690)
Historical definition of CHARCUTIER s. m.
Marchand de chair de pourceau. C'est aussi celuy qui la sale, qui la hache, qui l'assaisonne, & qui en fait divers ragousts, comme saucisses, saucissons, cervelas, boudins, andouilles, &c. Il est ainsi nommé, parce qu'il fait cuire les chairs : car on l'appelloit autrefois Chaircuitier, parce qu'il vend non seulement de la chair de pourceau cuitte, mais aussi des langues de boeuf & autres.
These 17th-century definitions show the evolution of French language and spelling over the centuries and must be placed in the historical and social context in which they were written. They do not reflect the opinion of Le Robert or anyone who works there. Find out more.
