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chutney

definition

Definition of chutney ​​​ nom masculin

Condiment aigre-doux, composé de fruits ou de légumes épicés, confits dans du vinaigre.

examples

Sentences with the word chutney

Une gamme salée a été ajoutée avec des chutneys, des pickles et bientôt des vinaigres aromatisés.Ouest-France, Isabelle LÊ, 20/11/2020
Les baies de genièvre sont des incontournables des pâtés de viande, de la choucroute, de certaines bières, chutney et confitures auxquels elles transmettent une saveur épicée et facilitent la digestion.Ouest-France, Patrick CAMUS, Christian FONTAINE, 09/03/2025
Le chef présente, en exemple, sa panacotta de bisque de langoustines avec un medley de coquillages et un chutney de tomates.Ouest-France, Marion GONIDEC, 29/06/2023
Si vous souhaitez ajouter un chutney ou une compotée, vous pouvez.Ouest-France, Émilie CHASSEVANT, 21/12/2016
Tarte à la rhubarbe, clafoutis ou chutney : au printemps, la rhubarbe s'invite dans nos assiettes côté sucré comme côté salé, et relève les recettes grâce à son petit goût acidulé.Ouest-France, Stéphanie DECOURT, 21/05/2025
Pendant que le riz cuit dans l'autocuiseur, l'un coupe les légumes sur une planchette tandis qu'un autre prépare le chutney dans un pétrin.Annales de géographie, 2015, Tristan Bruslé (Cairn.info)
Démouler dans les assiettes et servir accompagné du chutney pomme-poire.Ouest-France, Maurane SPERONI, 21/12/2021
Conseil : on peut conserver le chutney en le répartissant, encore chaud dans des bocaux préalablement stérilisés (ne pas utiliser de couvercle métallique).Ouest-France, Nathalie LECORNU-BAERT, 11/10/2025
Légèrement coloré, avec sa base encore verte, il est excellent en chutney.Ouest-France, Thomas ALAMY, 06/03/2025
Dans une assiette creuse, disposer le chutney au milieu de l'assiette, poser dessus les coquilles poêlées au beurre, et verser le velouté autour.Ouest-France, Tiphaine LE BERRE, 22/12/2021
Sa première trouvaille, l'emblématique foie gras mi-cuit revisité dans du cacao, accompagné d'un pain d'épices maison et d'un chutney de figues.Ouest-France, Arthur PEREIRA, 05/07/2021
Pas contre non plus un chutney d'agrumes.Ouest-France, Véronique ESCOLANO, 21/12/2018
La saison se prolonge avec les bocaux de légumes confectionnés en lacto-fermentation, mais aussi du chutney de figues ou confit pastèque et citron servis avec des fromages de producteurs locaux.Ouest-France, Bertrand THOUAULT, 05/05/2024
Jeudi, ils doivent pasteuriser des desserts étoilés (riz au lait, crème caramel et fondant au chocolat), avant de passer à la stérilisation des condiments (velouté, chutney et confiture) vendredi.Ouest-France, Maurane SPERONI, 25/03/2021
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