chutney
Définition
Exemples
Phrases avec le mot chutney
Il aime le préparer en soupe ou en chutney avec de la pomme, et le servir avec du foie gras.Ouest-France, 03/02/2017
Faites infuser le safran dans le jus d'orange chaud 12 heures avant de commencer la confection du chutney.Ouest-France, 07/09/2017
Sa première trouvaille, l'emblématique foie gras mi-cuit revisité dans du cacao, accompagné d'un pain d'épices maison et d'un chutney de figues.Ouest-France, Arthur PEREIRA, 05/07/2021
Terrine de volaille aux marrons, chutney de betteraves rouges au miel et romarin.Ouest-France, 11/10/2014
Jeudi, ils doivent pasteuriser des desserts étoilés (riz au lait, crème caramel et fondant au chocolat), avant de passer à la stérilisation des condiments (velouté, chutney et confiture) vendredi.Ouest-France, Maurane SPERONI, 25/03/2021
D'autres préféreront sans doute déshydrater des légumes, faire des légumes fermentés, des pickles, des conserves, des soupes, tartinades, confitures, chutneys.Ouest-France, 28/11/2019
Ces produits seront aussi bien salés que sucrés : terrines de poissons, chutneys, charcuteries, pâtes à tartiner, sirops originaux, bières et sodas artisanaux, huiles, moutardes, chocolats et vins.Ouest-France, 24/02/2016
Verser quelques cuillères de chutney, de la ciboulette ciselée et servir avec une salade verte.Ouest-France, 28/02/2021
Cuisson de la confiture et du chutney (confiture sucrée salée légèrement acidulée).Ouest-France, 10/02/2013
Mais si l'on y regarde de plus près, on s'aperçoit qu'en fait de fraises, l'émulsion est réalisée à partir de betteraves et que le chutney est en réalité au fenouil.Ouest-France, 07/09/2017
Dressez dans chaque verrine une cuillerée de chutney puis l'espuma de betterave.Ouest-France, 07/09/2017
À suivre, du foie gras maison et son chutney aux figues.Ouest-France, 23/12/2017
Pendant que le riz cuit dans l'autocuiseur, l'un coupe les légumes sur une planchette tandis qu'un autre prépare le chutney dans un pétrin.Annales de géographie, 2015, Tristan Bruslé (Cairn.info)
D'autres, sensibles et ouvertes à d'autres pratiques alimentaires, vont se familiariser avec des termes spécifiques, chutney, ghee, chappatis, tchai, dahl, vaghar, etc.Ouest-France, 24/11/2017
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