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drêche

Definition

Definition of drêche ​​​ nom féminin

Technique Résidu de l'orge après soutirage du moût, en brasserie.

Examples

Sentences with the word drêche

Aussi ont-ils décidé d'utiliser la drêche, nom donné au reste d'orge après brassage, pour servir de base à un nouvel amuse-bouche en guise de céréale.Ouest-France, 20/06/2020
La gérante n'accepte de fournir régulièrement des seaux de drêche que lorsqu'elle connaît suffisamment l'éleveur et lui fait confiance quant aux modalités de paiement.Espaces et sociétés, 2014, Ophélie Robineau, Julia Tichit, Thomas Maillard (Cairn.info)
Leur mobilité quotidienne pour l'achat de drêche les amène à optimiser les temps de transport en s'approvisionnant au plus près de chez eux.Espaces et sociétés, 2014, Ophélie Robineau, Julia Tichit, Thomas Maillard (Cairn.info)
Les parties solides (la drêche) sont récupérées afin de nourrir chevaux et vaches, tandis que la partie liquide sera transférée dans le fermenteur pendant 3 à 4 semaines.Ouest-France, 20/06/2012
Outre le fourrage (herbe), les céréales comme le maïs grain, le soja mais aussi la drêche de brasserie peuvent être séchés, ce qui ouvre des possibilités supplémentaires d'exploitation.Ouest-France, 03/07/2019
Le tourteau et la drêche forment de véritables murailles, très verticales, sortes de montagnes escarpées.Ouest-France, Anne KIESEL, 20/07/2018
Par ailleurs, ces vaches sont nourries avec les produits de l'exploitation, sans drêches (déchets agricoles fermentés) qui peuvent donner un mauvais goût au lait.Études rurales, 2021, Claire Delfosse (Cairn.info)
Savon, papier, drêche, sucre, café, colon, teintures, sel, poste, verre, acier, tout ce que le travailleur emploie ou consomme passa par la réforme.Frédéric Bastiat (1801-1850)
Quelques jours plus tôt, l'exploitant s'est vu livrer 25 tonnes de drêche d'orge pour l'alimentation de son troupeau par une société iséroise spécialisée dans le négoce.Ouest-France, Pauline BAUMER, Fanette BON, 03/04/2018
Les déchets, qu'on appelle les drêches, seront recyclés en nourriture animale et, un jour prochain, auprès de pâtissiers.Ouest-France, 02/06/2019
Les drêches d'orge malté sont recyclées dans l'agriculture biologique locale.Ouest-France, 19/05/2020
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