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échaudoir

definition

Definition of échaudoir ​​​ nom masculin

Technique Grande cuve où l'on échaude les bêtes abattues. Local réservé à cette opération.

examples

Sentences with the word échaudoir

L'échaudoir étant situé dans un immeuble de 115 locataires dont une grande quantité d'enfants, il ne doit pas les mettre en danger.Annales historiques de la Révolution française, 2014, Pierre Serna (Cairn.info)
Tueurs en blanc, bouviers aux bas rouges, toucheurs, chevillards, garçons d'échaudoirs dessinent la physionomie de cette population pittoresque et très hiérarchisée.Archives juives, 2014, Grégoire Kauffmann (Cairn.info)
Six échaudoirs sont réservés aux bovins et sept aux porcins.Revue d'Histoire Moderne et Contemporaine, 2004, Séverin Muller (Cairn.info)
C'est un argot à part, qui se parle le plus souvent dans les abattoirs, échaudoirs et boutiques de débitants dites étaux.La linguistique, 2021, Valérie Saugera (Cairn.info)
Théoriquement, le bétail doit d'abord être saigné dans des échaudoirs, sans être assommé au préalable.Archives juives, 2014, Jean Laloum (Cairn.info)
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Dictionnaire universel de Furetière (1690)

Historical definition of ESCHAUDOIR s. m.

Lieu où les Bouchers font les abbatis de leurs viandes. Les reglements de Police ordonnent aux Bouchers de tenir leurs eschaudoirs fort nets, & de n'y point faire couler le sang.
 
ESCHAUDOIR, se dit aussi des lieux & des vaisseaux où les Teinturiers & les Megissiers eschaudent & degraissent leurs laines.
These 17th-century definitions show the evolution of French language and spelling over the centuries and must be placed in the historical and social context in which they were written. They do not reflect the opinion of Le Robert or anyone who works there. Find out more.
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