épier + conversation

Le lendemain matin, nous retournons au centre de la ville épier les conversations qui se tiendraient en français.Études Tsiganes, 2012, Philippe Lemaire de Marne (Cairn.info)

En plus de la surveillance permanente, on épiait ses conversations téléphoniques et on lisait son courrier.Ouest-France, Olivier RENAULT, 01/08/2022

Et n'oubliez pas que des milliers de mouchards teutons épient les conversations, font jaser les bavards et font leur sale métier dans l'ombre.Jean Massart (1865-1925)