fermenté
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Sentences with the word fermenté
Après y avoir long-temps fermenté, elle forme une liqueur aussi amère que le fiel.Jean-François de La Harpe (1739-1803)
Un verre de chassagne-montrachet contient bien plus que du pinot noir ou du chardonnay fermenté.Medium, 2011, Bruno Lemaire (Cairn.info)
Mélange d'eau et de farine fermenté, le levain remplace la levure chimique.Ouest-France, Clément CARABIE, 18/10/2023
Cet aliment fermenté est très énergétique mais pauvre en protéines végétales.La Pensée, 2020, Gérard Le Puill (Cairn.info)
Le vin est un produit fermenté, non un produit mélangé.Europarl
La description qu'il en donne semble correspondre à un lait fermenté (figure 1, mentions en vert).Annales de Bretagne et des pays de l'Ouest, 2022, Anne-Françoise Cherel (Cairn.info)
On les retrouve aussi dans les préparations de lait fermenté comme le lait ribot, le kéfir, le leben ou le lassi.Ça m'intéresse, 21/10/2021, « 5 conseils pour prendre soin de son microbiote intestinal »
Le vin de raisins secs, quoique ayant fermenté régulièrement, est sujet, beaucoup plus que le vin de raisins frais, à subir l'influence des fermentations secondaires.Joseph Audibert (1854-1921)
Pour faire un yaourt, qu'il soit nature ou aromatisé, tout commence avec du lait fermenté.Ça m'intéresse, 05/07/2021, « Quelle est la différence entre yaourt et fromage blanc ? »
De technique mixte (lactique et présure) donnant une pâte fine, friable et molle, il s'agissait d'un fromage peu fermenté (fermentation à l'air libre).Annales de Bretagne et des pays de l'Ouest, 2022, Dominique Frère (Cairn.info)
Le reste de lait fermenté peut ensuite servir à ensemencer du lait tiédi.Annales de Bretagne et des pays de l'Ouest, 2022, Anne-Françoise Cherel (Cairn.info)
Sauf que ce tas de compost a fermenté et pris feu accidentellement.Ouest-France, Jean-François VALLÉE, William LECOQ, 24/06/2015
Elle propose du kombucha, boisson pétillante à base de thé fermenté.Ouest-France, Stéphanie HANCQ, 13/09/2021
Cette dernière est spécialisée dans les boissons à base de thé fermenté et les desserts végétaux.Ouest-France, Anne-Lyse RENAUT, 16/04/2025
Pour finir, une partie des déchets qui aura fermenté aura créé du vide qui pourra donc être réutilisé.Ouest-France, Marie-Axelle RICHARD, 29/04/2019
À chaque nouvelle production, une quantité de lait fermenté est conservée pour alimenter la production suivante.Ouest-France, Béatrice CHOT-PLASSOT, 26/11/2023
Produit fermenté à base de lait, le fromage doit sa texture, son odeur et son goût aux microbes.Annales de Bretagne et des pays de l'Ouest, 2022, Dominique Frère, Lydie Bodiou (Cairn.info)
Tout cela avait fermenté dans son âme et y avait produit un levain.Auguste Angellier (1848-1911)
Si une autre bactérie est utilisée, on parle non pas de yaourt, mais de lait fermenté.Ça m'intéresse, 05/07/2021, « Quelle est la différence entre yaourt et fromage blanc ? »
Il ne doit pas être confondu avec l'authentique yaourt grec, qui est un produit au lait de brebis, fermenté et égoutté pour en retirer le petit-lait.Ça m'intéresse, 02/02/2022, « Quelle est la différence entre yaourt et yogourt ? »
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