fermenté
Définition
Exemples
Phrases avec le mot fermenté
Pour faire un yaourt, qu'il soit nature ou aromatisé, tout commence avec du lait fermenté.Ça m'intéresse, 05/07/2021, « Quelle est la différence entre yaourt et fromage blanc ? »
Les bactéries associées au kéfir, pickles, kombucha (un thé vert ou noir fermenté), cornichons ou autre choucroute interagissent avec notre flore intestinale.Ouest-France, Marion LARRONDE-LARRETCHE, 04/03/2021
Le café est alors fermenté dans des sacs en plastique et séché à même le sol, sans protection contre les intempéries.Revue internationale des études du développement, 2019, Élise Bouëdron, Hubert Cochet, Paul Belchi (Cairn.info)
Des bouteilles de bière, de sodas, du mezcal ou de jus d'agave fermenté (tepache), sont placées sur les tables.Études sur la mort, 2019, Perig Pitrou (Cairn.info)
Les quantités de lait fermenté (comme le yaourt) et de fromage consommés ont également été prises en compte.Ouest-France, 31/10/2014
Il s'agit d'un cidre léger, fruité, ayant fermenté moins longtemps que le brut.Ouest-France, Anne BLANCHARD, 25/03/2017
Le moût est alors chauffé et mélangé à du houblon, puis ce liquide est fermenté durant 8 à 21 jours.Ouest-France, Delphine VAN HAUWAERT, 17/10/2015
Le vin est un produit fermenté, non un produit mélangé.Europarl
Cet aliment fermenté est très énergétique mais pauvre en protéines végétales.La Pensée, 2020, Gérard Le Puill (Cairn.info)
Dul(cia) serait équivalent à defrutum, obtenu par décoction de moût non fermenté.L'Année épigraphique, 2009 (Cairn.info)
On les retrouve aussi dans les préparations de lait fermenté comme le lait ribot, le kéfir, le leben ou le lassi.Ça m'intéresse, 21/10/2021, « 5 conseils pour prendre soin de son microbiote intestinal »
Après y avoir long-temps fermenté, elle forme une liqueur aussi amère que le fiel.Jean-François de La Harpe (1739-1803)
C'est de l'eau et du miel fermenté durant six mois avec un petit peu de levure.Ouest-France, 22/03/2021
Alcool distillé et alcool fermenté : leur seule différence vient de la concentration en eau.Après-demain, 2009, Dr. Didier Playoust (Cairn.info)
Tout cela avait fermenté dans son âme et y avait produit un levain.Auguste Angellier (1848-1911)
Il ne doit pas être confondu avec l'authentique yaourt grec, qui est un produit au lait de brebis, fermenté et égoutté pour en retirer le petit-lait.Ça m'intéresse, 02/02/2022, « Quelle est la différence entre yaourt et yogourt ? »
Sauf que ce tas de compost a fermenté et pris feu accidentellement.Ouest-France, Jean-François VALLÉE, William LECOQ, 24/06/2015
Si une autre bactérie est utilisée, on parle non pas de yaourt, mais de lait fermenté.Ça m'intéresse, 05/07/2021, « Quelle est la différence entre yaourt et fromage blanc ? »
Le vin de raisins secs, quoique ayant fermenté régulièrement, est sujet, beaucoup plus que le vin de raisins frais, à subir l'influence des fermentations secondaires.Joseph Audibert (1854-1921)
Un verre de chassagne-montrachet contient bien plus que du pinot noir ou du chardonnay fermenté.Medium, 2011, Bruno Lemaire (Cairn.info)
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