flexitariens

Nous avons remarqué lors de nos entretiens que nos informateurs devenus flexitariens après leur formation essayent d'éviter l'a-socialisation en restant carnivores.Corps, 2016, Philippe Stéfanini (Cairn.info)

Nous constatons surtout qu'on s'alimente mieuxŽ : 30 % des foyers se disent flexitariens, c'est-à-dire qu'ils cherchent globalement à moins consommer de viande.Capital, 28/11/2018, « Charal, la saga d'un steak très marketing »

En étant flexitariens, ils se sentent désormais plus libres qu'avant et se positionnent aisément dans leurs actes alimentaires.Corps, 2016, Philippe Stéfanini (Cairn.info)

Avec des consommateurs de plus en plus flexitariens (ne mangeant de la viande qu'occasionnellement), l'industrie rivalise d'efforts pour proposer des substituts à la viande : burgers, saucisses ou nuggets végétaux.Ça m'intéresse, 11/12/2021, « Manger de la viande est-il encore bon ? »

Les flexitariens, qui diminuent leur consommation de viande, sont de plus en plus nombreux.Ouest-France, Fanette BON, 11/12/2018

Les personnes qui consomment de la viande déclarent en effet significativement davantage que la consommation de viande est naturelle, nécessaire, normale, et nice, que les flexitariens et les végétariens.Revue d'économie politique, 2019, Romain Espinosa (Cairn.info)

Les modèles alimentaires traversent les individus, c'est l'ère des flexitariens : hamburger un jour, quinoa aux légumes le lendemain.Revue du MAUSS, 2019, Anne-Sophie Boisgallais (Cairn.info)

Cette motivation est importante (56 %) dans le choix des flexitariens de modérer leur consommation, mais passe après la santé (62 %).Ouest-France, 21/05/2021

Mais les flexitariens, qui veulent diminuer leur consommation de viande, sont de plus en plus nombreux.Ouest-France, 11/02/2019

Cette tendance est portée avant tout par les flexitariens, qui mangent végétarien la semaine mais s'autorisent un gigot le week-end.Ça m'intéresse, 13/02/2022, « Le grand boom des aliments pour les végétariens »