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katal

definition

Definition of katal ​​​ nom masculin

Métrologie Unité de mesure d'activité catalytique (symbole kat ​​​ ), correspondant à la quantité d'enzyme capable de catalyser une réaction chimique ou biochimique à hauteur d'une mole par seconde. Des katals.
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Médéric Gasquet-Cyrus 24/07/2024
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