katal
Définition
Définition de
katal
nom masculin
Métrologie Unité de mesure d'activité catalytique (symbole kat
), correspondant à la quantité d'enzyme capable de catalyser une réaction chimique ou biochimique à hauteur d'une mole par seconde. Des katals.
Voir aussi : Comment abréger les unités de mesure ?
