kimchi
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Sentences with the word kimchi
Très frais, le kimchi peut se consommer cru, comme une salade.Géo, 12/11/2018, « Tout savoir sur le kimchi, le chou qui fait le… »
Dans cette perspective, il convient aussi de souligner le rôle du kimchi dans l'ingestion des ramyeons.Sociétés, 2013, Jung Ho Park, Sun Woong Park (Cairn.info)
Confection de choucroute et de kimchi (chou coréen).Ouest-France, Marion GONIDEC, 28/10/2023
Par exemple, dans le cas des commerces ethniques (restaurants, ateliers de kimchi) ou des bars, il est difficile d'obtenir un prêt à la banque pour les femmes migrantes.Cahiers du Genre, 2018, Sunhee Lee, Hélène Le Bail (Cairn.info)
Au nord, où l'on assaisonne souvent le légume choisi à partir de crevettes fermentées, le kimchi est moins pimenté.Géo, 12/11/2018, « Tout savoir sur le kimchi, le chou qui fait le… »
La cuisine traditionnelle japonaise a été l'une des premières à y figurer, suivie et plus récemment par le kimchi coréen.Géoéconomie, 2016, Lionel Choukroun (Cairn.info)
Dimanche, toute la journée, en entrée libre et à prix libre, plusieurs personnes proposeront des ateliers pour réaliser de la choucroute ou du kimchi.Ouest-France, Marion GONIDEC, 28/10/2023
Mais le kimchi est bien plus qu'un légume fermenté, c'est un art de vivre.Géo, 12/11/2018, « Tout savoir sur le kimchi, le chou qui fait le… »
C'est le cas, notamment, des aliments fermentés comme le kimchi et la choucroute, mais aussi du yaourt et du kombucha.Ça m'intéresse, 02/01/2022, « Quels sont les meilleurs probiotiques pour maigrir ? »
Il nous intéresse particulièrement de noter ici que le goût épicé du kimchi renforce celui piquant des ramyeons.Sociétés, 2013, Jung Ho Park, Sun Woong Park (Cairn.info)
Si le kimchi a toujours semblé indispensable à la table quotidienne, son usage, modifié au fil du temps, est devenu équivoque.Les Cahiers d'Outre-Mer, 2017, Fong-Ming Yang, Sana Ho (Cairn.info)
Côté garniture, quelques tranches de bœuf, radis, concombre et autres, un kimchi (légumes fermentés, pimentés ou non) sans oublier, à poser au sommet, un demi-œuf dur.Ouest-France, Jean-Marc PINSON, 16/09/2021
L'offre de restauration comprend aussi des chirashis, des poke bowls, des baos ou autres salades de kimchi.Ouest-France, Églantine FEREY, 21/03/2024
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